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2024-08-31
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最近得知尖沙咀太子集團中心開設了一間新式的潮州菜。今日一於和朋友於午膳前往進食Brunch。 由於我們較早前往，人流不算多，但當放LUNCH 期間，餐廳幾乎滿座，好彩我們早到。餐廳位於太子集團中心，交通十分方便。餐廳環境裝修舒適，高尚華麗。職員服務態度良好，不時為我們介紹菜式和加水。餐廳座位闊落，適合和公司朋友前往，或慶祝家人生日。菜式款式有不同種類的潮州菜。我們這一次叫了他們的商務套餐。在上菜之前他們會呈上功夫茶讓我們飲用。茶底非常濃郁，帶點甘甜香氣，非常好飲。讓我急不及待期待他們的菜式。首先他們為我們呈上，兩道湯品。非常有驚喜。1.胡椒豬肚湯朋友十分喜愛胡椒豬肚湯，這一道胡椒豬肚湯非常濃郁，清甜且熱辣辣。職員仍然會呈上胡椒粉，讓你自行添加，但不用添加味道都已經非常十足。豬肚清洗得非常乾淨，且爽口。2.鹹檸檬燉鴨湯我特別喜愛他們的燉鴨湯，非常清甜，且不油膩。當中帶點鹹檸檬的甘香甘甜味，整個配搭非常良好，且濃郁。3.豉油皇南澳吊片這一道吊片與平時吃的魷魚是不同的，他們的南澳吊片非常新鮮，且鹹香味十足。食落不像平日的爽口，但是咸香味非常十足，且非常有口感且惹味。4.鮮蝦水瓜烙第一次吃這一
最近得知尖沙咀太子集團中心開設了一間新式的潮州菜。
今日一於和朋友於午膳前往進食Brunch。
由於我們較早前往，人流不算多，但當放LUNCH 期間，餐廳幾乎滿座，好彩我們早到。
餐廳位於太子集團中心，交通十分方便。
餐廳環境裝修舒適，高尚華麗。
職員服務態度良好，不時為我們介紹菜式和加水。
餐廳座位闊落，適合和公司朋友前往，或慶祝家人生日。
菜式款式有不同種類的潮州菜。
我們這一次叫了他們的商務套餐。
在上菜之前他們會呈上功夫茶讓我們飲用。
茶底非常濃郁，帶點甘甜香氣，非常好飲。讓我急不及待期待他們的菜式。
首先他們為我們呈上，兩道湯品。非常有驚喜。
1.胡椒豬肚湯
朋友十分喜愛胡椒豬肚湯，這一道胡椒豬肚湯非常濃郁，清甜且熱辣辣。職員仍然會呈上胡椒粉，讓你自行添加，但不用添加味道都已經非常十足。豬肚清洗得非常乾淨，且爽口。
2.鹹檸檬燉鴨湯
我特別喜愛他們的燉鴨湯，非常清甜，且不油膩。當中帶點鹹檸檬的甘香甘甜味，整個配搭非常良好，且濃郁。
3.豉油皇南澳吊片
這一道吊片與平時吃的魷魚是不同的，他們的南澳吊片非常新鮮，且鹹香味十足。食落不像平日的爽口，但是咸香味非常十足，且非常有口感且惹味。
4.鮮蝦水瓜烙
第一次吃這一款水瓜，比我想像中有驚喜。賣相雖然平平無其，但食落非常清甜，水瓜非常柔軟，非常好吃。
5.春菜排骨煲
春菜排骨煲是潮州菜必叫之一，他們的排骨半肥瘦，食落非常爽口，春菜完全吸收了湯底的精華，口感清淡且甘香、爽口且不油腻，而且可以清熱解毒。
6.潮州鹹雞
鹹雞醃製得非常香滑，食落嫩滑，且帶有濃濃的雞味，配上旁邊的九層塔，豐富口感。
7.糖水（清心綠豆爽）
最後還配有糖水，這道糖水是清心綠豆爽，夏日炎炎最適合不過。
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