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2024-01-31
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一家人出門辨年貨 之後便在尖沙咀覓食過年最辛苦的一定是媽媽 自然要慰勞一下選了她最愛的日本菜 在太子集團中心6樓的「戀」落地玻璃 木系和風裝修 配上澄黃微暗的吊燈 有高級居酒屋的氛圍感 我們被安排在窗邊卡位 座位闊落舒適 餐牌款式相當多 有點選擇困難最後冷的熱的甚麼都點了一輪 整體來說水準頗高-❇︎ 特盛刺身拼盤$𝟑𝟔𝟖意料之外足料大盤 看光澤度已知好新鮮 亦好厚切帶子份量挺多的 相當肥厚大隻 入口軟嫩啖啖鮮味赤蝦個頭很大隻 連頭帶膏一啜入魂 好邪惡啊三文魚也很鮮甜 除了厚切刺身外還做了另一食法小碟裡的是肥美邊位 配上三文魚籽及北寄貝可以優雅地用小羹食用 很適合我形象（大誤）個人最愛的是油甘魚 選用腩位口感一流 油香滿溢 -❇︎ 串燒六式拼盤 $𝟐𝟔𝟖❇︎ 鹽燒雞軟骨 $𝟑𝟐小巧的雞肉串 鹽烤後乾身香口 是惹味的style和牛的牛味頗濃郁 帶有炭火香 啖啖肉 口感不錯牛舌相當厚切 鹽燒後走爽口彈牙路線 有少少乾羊肉挺好的 孜然香中滲出淡淡羊羶味 愛羊者可一試雞翼是解剖版 整塊雞皮呈平面 特別香脆 也吃得較方便最喜歡荔枝五花肉 甜美多汁的荔枝 中和了五花腩的膩-❇︎ 帶子壽司 $𝟒𝟖❇︎ 火炙三文
過年最辛苦的一定是媽媽 自然要慰勞一下
選了她最愛的日本菜 在太子集團中心6樓的「戀」
落地玻璃 木系和風裝修 配上澄黃微暗的吊燈
有高級居酒屋的氛圍感 我們被安排在窗邊卡位
座位闊落舒適 餐牌款式相當多 有點選擇困難
最後冷的熱的甚麼都點了一輪 整體來說水準頗高
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❇︎ 特盛刺身拼盤$𝟑𝟔𝟖
意料之外足料大盤 看光澤度已知好新鮮 亦好厚切
帶子份量挺多的 相當肥厚大隻 入口軟嫩啖啖鮮味
赤蝦個頭很大隻 連頭帶膏一啜入魂 好邪惡啊
三文魚也很鮮甜 除了厚切刺身外還做了另一食法
小碟裡的是肥美邊位 配上三文魚籽及北寄貝
可以優雅地用小羹食用 很適合我形象（大誤）
個人最愛的是油甘魚 選用腩位口感一流 油香滿溢
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❇︎ 串燒六式拼盤 $𝟐𝟔𝟖
❇︎ 鹽燒雞軟骨 $𝟑𝟐
小巧的雞肉串 鹽烤後乾身香口 是惹味的style
和牛的牛味頗濃郁 帶有炭火香 啖啖肉 口感不錯
牛舌相當厚切 鹽燒後走爽口彈牙路線 有少少乾
羊肉挺好的 孜然香中滲出淡淡羊羶味 愛羊者可一試
雞翼是解剖版 整塊雞皮呈平面 特別香脆 也吃得較方便
最喜歡荔枝五花肉 甜美多汁的荔枝 中和了五花腩的膩
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❇︎ 帶子壽司 $𝟒𝟖
❇︎ 火炙三文魚壽司 $𝟓𝟎
❇︎ 蒲燒鰻魚壽司 $𝟓𝟖
媽媽最愛帶子 厚厚一大隻配一小口飯 她吃得很滿足
三文魚魚腩油份多 火灸後脂香四溢入口即化
鰻魚軟嫩充滿炭燒香 拖尾的長度 水準很高
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❇︎ 海膽炒飯 $𝟏𝟑𝟖
雖然海膽蹤影不明顯但又幾好味 應該是混入飯裡炒
洋蔥與蔥花香氣逼人 鑊氣十足 米飯粒粒分明
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❇︎ 牛肉豆腐野菜鍋 $𝟏𝟓𝟖
看似很平凡對吧 湯頭的鰹魚湯濃度調得恰到好處
而令裡面的京蔥/洋蔥/菜/蘿蔔等 都清甜入味
肥牛份量給得很大方 即使一家人分享也很足夠
吃點豆腐再喝一口熱湯 在冬日的夜裡真的很溫暖
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PS記得訂位呀 有串燒拼盤送 啤酒/飲品都有買一送一
生日就送甜品 不收切餅費 食蠔的話仲會送白酒/清酒
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尖沙咀來講性價比頗高 服務環境在水平以上 推介給大家
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