廿三 . 壽喜燒

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有沒有和我一樣很喜歡壽喜燒😆甜甜的醬汁配和牛真的很和味最近就到訪一間位於尖沙咀的壽喜燒餐廳主打傳統關西風糖烤壽喜燒特別之處就是壽喜燒是席前烹煮的可以和三五知己在包廂裡面享用由大廚親自在面前烹調的體驗今次和朋友一起來試試他們的晚餐套餐是“天火"すき焼きセット“ （$1223）牛肉是採用日本三大和牛之一“近江牛” 每年產量只有6000隻，所以真的很難得可以在香港吃到😍‣ 淡路島洋蔥湯淡路島是日本洋蔥的著名出產地煮出來的洋蔥湯特別特別的甜，很好喝‣ 甘海老吞拿魚茸拌魚子醬海膽∙牛肉刺身∙迷你三文魚籽壽司用料新鮮，尤其是海膽很好吃，沒有腥味‣ 近江牛肉眼∙西冷∙牛肩肉眼是油脂最香，個人最愛這款🤩西冷就是牛味最重🫶🏻牛肩就是油脂味和牛味很平衡‣ 和牛餃子‣ 淡路島洋蔥圈壽喜燒洋蔥也很出色洋蔥非常之甜，也沒有常見的洋蔥辣味‣ 冬菇∙麵筋∙豆腐∙白菜‣ 山海菇白子烏茶碗蒸‣ 牛肉滑蛋飯‣ 麵豉湯‣ 北海道牛乳奶凍奶凍的奶味很香濃而且口感很滑，個人非常喜歡😍‣ 黃豆粉蕨餅💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟這個套餐的食物質素都很好，店員也非常友善從食材的選用、烹調方式等等都看出餐廳的用心雖然