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Restaurant: Sun Tung Lok Chinese Cuisine
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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尖沙咀· 氣派樸實二星中菜
2023-04-20 1914 views
尖沙咀· 氣派樸實二星中菜新同樂魚翅酒家📍尖沙咀彌敦道132號Mira Place 食四方4樓401號舖➰好歌推介「小時候受傷有人心疼失落有人安慰，現在遇到困難自己就要學會面對」.#MyWay #張敬軒➰新同樂連續榮獲米芝連二星多年，更曾獲三星榮譽，享負盛名，前陣子朋友生日，適逢見到ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ有精選套餐，便邀約朋友一起摘星之旅。.餐廳位於尖沙咀站約5分鐘路程，裝潢偏向以白色為主調，樓底高且擺枱寬敞，客人都可以有自己嘅小空間暢聚，當晚二人用餐獲安排四人卡座，用餐環境闊落，燈光柔和舒適，各項擺設裝飾亦頗為精緻。➰ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ精選套餐 💲798/1𖥕川汁雞筒伴鮮菌沙律 ⭐️4.1/5⭐️以川味口水汁作基調，取其麻而不辣，雞件麻香肉嫩，清新開胃。.✥蟹肉雲腿蝦湯蒸蛋白 ⭐️4.2/5⭐️事後先知原來依道蒸蛋白係新同樂招牌菜之一，上枱擺盤精美，啖啖蟹肉不在話下，蛋香味濃恰到好處，而且能夠突出蟹肉鮮味，另外雲腿咸香鮮味亦為依道菜式錦上添花。.❀南非鮮鮑魚配豚肉釀花膠筒 ⭐️4.1/5⭐️花膠鮑魚嘅經典組合，新同樂貴為二星水準中菜，鮑魚煮得淋身之餘亦帶煙韌軟糯口感，而將豚
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尖沙咀· 氣派樸實二星中菜

新同樂魚翅酒家
📍尖沙咀彌敦道132號Mira Place 食四方4樓401號舖


➰好歌推介
「小時候受傷有人心疼失落有人安慰，現在遇到困難自己就要學會面對」
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#MyWay #張敬軒


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新同樂連續榮獲米芝連二星多年，更曾獲三星榮譽，享負盛名，前陣子朋友生日，適逢見到ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ有精選套餐，便邀約朋友一起摘星之旅。
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餐廳位於尖沙咀站約5分鐘路程，裝潢偏向以白色為主調，樓底高且擺枱寬敞，客人都可以有自己嘅小空間暢聚，當晚二人用餐獲安排四人卡座，用餐環境闊落，燈光柔和舒適，各項擺設裝飾亦頗為精緻。
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➰ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ精選套餐 💲798/1

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𖥕川汁雞筒伴鮮菌沙律 ⭐️4.1/5⭐️
以川味口水汁作基調，取其麻而不辣，雞件麻香肉嫩，清新開胃。
川汁雞筒伴鮮菌沙律
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✥蟹肉雲腿蝦湯蒸蛋白 ⭐️4.2/5⭐️
事後先知原來依道蒸蛋白係新同樂招牌菜之一，上枱擺盤精美，啖啖蟹肉不在話下，蛋香味濃恰到好處，而且能夠突出蟹肉鮮味，另外雲腿咸香鮮味亦為依道菜式錦上添花。
蟹肉雲腿蝦湯蒸蛋白
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❀南非鮮鮑魚配豚肉釀花膠筒 ⭐️4.1/5⭐️
花膠鮑魚嘅經典組合，新同樂貴為二星水準中菜，鮑魚煮得淋身之餘亦帶煙韌軟糯口感，而將豚肉碎釀入花膠筆者稍為覺得畫蛇添足，兩者融合並無太大驚喜，底碟伴菜用西洋菜伴碟更是有點不明所以，因為本身西洋菜係水份較多嘅菜，非但吸收唔到伴碟鮑汁，更令鮑汁變得更稀薄，整體而言，整道菜各項單品亦出色，但組合起來筆者並不太欣賞。
南非鮮鮑魚配豚肉釀花膠筒
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𖥕紐西蘭野生小龍蝦配煎三文魚 ⭐️4.2/5⭐️
雖然新同樂係以中菜聞名，但估唔到西式出品亦出色，小龍蝦味道鮮甜，肉質爽彈，令人回味，餐廳將三文魚煎至半生熟，但個人更喜歡香煎至焦香咁，以千島醬醬汁作汁都幾新穎，味道亦配合，整體水準以上。
紐西蘭野生小龍蝦配煎三文魚
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✥松茸鮮菌慢火浸高山菜 ⭐️4.1/5⭐️
雖然賣相簡樸，但高湯濃郁出色，松茸鮮菌及高山菜亦煮得好入味，筆者欣賞餐廳將平凡變得不平待。
松茸鮮菌慢火浸高山菜
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❀北海道紅豆配生磨杏汁燕窩 ⭐️4.1/5⭐️
燕窩份量豐富，杏汁亦香滑細膩，有暖胃滋潤之感。
北海道紅豆配生磨杏汁燕窩
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𖥕香麻焗叉燒酥 ⭐️4/5⭐️
最後一道以叉燒酥作結，賣相精緻，香酥足夠，為今躺摘星之旅作結。
香麻焗叉燒酥
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➰總結
餐廳貴為多年二星中菜，服務方毋庸置疑，食物擺盤精緻，出品亦高，但驚喜度稍為欠奉，筆者對二星中菜的期望值會比較高，但整體套餐價錢性價比亦高，有機會再嚟會再試其他招牌推薦出品，期望有更高水準驚喜。
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➿➿➿
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#南非鮮鮑魚配豚肉釀花膠筒 #紐西蘭野生小龍蝦配煎三文魚
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Recommended Dishes
川汁雞筒伴鮮菌沙律
蟹肉雲腿蝦湯蒸蛋白
南非鮮鮑魚配豚肉釀花膠筒
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北海道紅豆配生磨杏汁燕窩
香麻焗叉燒酥