Video
Read full review
2013-02-05
723 views
這店的位置實不起眼, 位於內街之中, 友人來過數次, 屬平價之選. 當晚並非假日, 門口沒有排隊, 客人也不算多, 沒有趕急的壓力, 吃得頗舒暢.因點菜者是友人, 未上菜時, 大家也不知、也沒有問, 所以正式名稱也不大清楚, 只能鑒貌辨色, 斷估講出其名.先來兩碟小吃, 一味知名, 其名為 “青瓜脆腸”, 無著色的豬腸, 與一般燒味店的橙色的生腸不同, 連味道也十分淡, 但超爽口, 青瓜並非用貴價有刺貨式, 只是最平的一般貨式, 爽脆度不足. 另一味是波菜冷盤, 尚算清新開胃可口, 九肚魚烙, 友人都以為是蠔餅, 食完一問下才知道是九肚魚餡, 外表炸得微脆, 入口感覺軟軟, 有新鮮感, 但不及炸蠔烙般味香和濃, 無論如何, 不妨試一次.鵝頸蘿白春菜煲, 這是店員介紹的, 所以名字記得清楚, 但無甚特別, 味道一般.青欖白肺湯, 大型燉盅上檯, 但似煲多過燉, 無論如何, 味道十分清甜, 材料見到十分豐富, 入口有微微的檻欖味道, 好特別的口感. 雞脾菇炒牛柳絲, 雞脾菇切片, 入口彈牙, 獻汁大多, 有些少醬口, 牛柳絲切得厚身, 有質感, 但醃得過份, 太軟身, 沒有了原始牛肉纖維的
因點菜者是友人, 未上菜時, 大家也不知、也沒有問, 所以正式名稱也不大清楚, 只能鑒貌辨色, 斷估講出其名.
先來兩碟小吃, 一味知名, 其名為 “青瓜脆腸”, 無著色的豬腸, 與一般燒味店的橙色的生腸不同, 連味道也十分淡, 但超爽口, 青瓜並非用貴價有刺貨式, 只是最平的一般貨式, 爽脆度不足. 另一味是波菜冷盤, 尚算清新開胃可口,
九肚魚烙, 友人都以為是蠔餅, 食完一問下才知道是九肚魚餡, 外表炸得微脆, 入口感覺軟軟, 有新鮮感, 但不及炸蠔烙般味香和濃, 無論如何, 不妨試一次.
鵝頸蘿白春菜煲, 這是店員介紹的, 所以名字記得清楚, 但無甚特別, 味道一般.
青欖白肺湯, 大型燉盅上檯, 但似煲多過燉, 無論如何, 味道十分清甜, 材料見到十分豐富, 入口有微微的檻欖味道, 好特別的口感.
雞脾菇炒牛柳絲, 雞脾菇切片, 入口彈牙, 獻汁大多, 有些少醬口, 牛柳絲切得厚身, 有質感, 但醃得過份, 太軟身, 沒有了原始牛肉纖維的質感.
碌鵝, 以例牌的份量, 比想像中多, 味道比一般的滷鵝較鹹和濃味, 有白蘿蔔切簿片墊底, 味道些少酸, 與滷鵝一起入口, 開胃, 鵝件肥瘦適中, 皮下脂肪不多, 可連皮連肉一起吃下.
沙煲紅燒元蹄, 肉燜得十分淋, 但皮反而還有些少肥膩質感, 師傅略為重手, 鹹度略高, 不過, 送飯一流.
員工大多服務態度有禮, 座位不算太迫, 空間感也寬敞, 廁所清潔整理, 價錢適中, 自携酒水不收費, 整體感覺良好. Post
