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2018-03-19
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被正在遊日的朋友放毒,突然好想吃鰻魚,於是近近地試試早陣子大肆宣傳的鰻魚飯。其實位於food court,也可大概想像並不是什麼精緻料理,因此也沒帶特別期望。吃了價錢68元的一般定食,附一碟漬物和味噌湯。漬物味道不太好,似是要抄又扮不足的模樣,半鹹不淡; 味噌湯則不過不失。鰻重的鰻魚和飯份量都足夠,鰻魚的口感當然做不到像日本或台灣專門店般外脆內軟,整體偏軟,還可以吃得出鰻魚味。當中魚骨令人比較在意,不是十分軟不用咬那種,雖也不至於會卡住很痛,但還是小心一點較好。飯和汁也是沒太大驚喜。小碟還有一味粉,有點像輕度麻辣或是椒鹽的感覺,跟鰻魚不太配。在香港要吃好吃的鰻魚有難度,貴也不一定好吃,這個飯的價錢($68)跟質素我認為可接受。其實它也有百多元的鰻魚飯/鰻魚蛋飯,價格那麼貴的話就不太值得了。
吃了價錢68元的一般定食,附一碟漬物和味噌湯。漬物味道不太好,似是要抄又扮不足的模樣,半鹹不淡; 味噌湯則不過不失。
鰻重的鰻魚和飯份量都足夠,鰻魚的口感當然做不到像日本或台灣專門店般外脆內軟,整體偏軟,還可以吃得出鰻魚味。當中魚骨令人比較在意,不是十分軟不用咬那種,雖也不至於會卡住很痛,但還是小心一點較好。飯和汁也是沒太大驚喜。小碟還有一味粉,有點像輕度麻辣或是椒鹽的感覺,跟鰻魚不太配。
在香港要吃好吃的鰻魚有難度,貴也不一定好吃,這個飯的價錢($68)跟質素我認為可接受。其實它也有百多元的鰻魚飯/鰻魚蛋飯,價格那麼貴的話就不太值得了。
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