宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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天后高質鐵板燒，可以一邊欣賞靚景，一邊嘆鐵板燒真係好chill~🦪日本生蠔生蠔真係幾大，肉質飽滿鮮嫩，肥美超正！上邊還搭配了柚子啫喱，讓口感更加豐富多樣，讓人驚艷。🍤季節刺身（３款）🐟燒右口魚邊金槍魚腩手卷常見的紫菜被鱈魚乾取代成為卷皮，包上右口魚邊、金槍魚魚腩，額外嘅脆口鹹香，手卷夠創意。🥢北海道帆立貝擺碟優雅，紫菜湯提升帆立貝嘅嫩滑同鮮甜。🦐沙巴虎蝦它利用蝦頭的不同部位，採用兩種不同的烹調方式。其中一種方法是利用蝦膏和少少蝦肉炒香調味，做成美味的醬汁。而另一種方法，則是將蝦頭部位煎至香脆，直接食用，口感酥脆且帶著濃郁的蝦味。🫐香煎鵝肝拌藍莓醬厚切的鵝肝經過煎香後口感極佳，充滿濃郁的油香，且完全沒有腥味。配上酸甜可口的藍莓醬，更能中和油膩感。食完之後，仲可以品嚐綿香的黑豆！🥩我們點了厚薄兩款各一美國牛柳，🐮嫩滑且多汁。薄切牛肉，可以搭配蔥花同🧄炸蒜片，口感更加香脆可口。🍚黑松露蟹肉炒飯炒飯入邊黑松露和蛋的香氣，瀰漫在口中，令人食指大動。此外，🦀蟹肉份量足，每一口都能品嚐到鮮美的蟹味，讓人回味無窮。