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2016-09-12
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上次黎大埔時發現咗呢間新開嘅日式火鍋放題餐廳，聽到同行嘅食家話唔錯，所以決定下次嘅聚會就黎試下喇~ 餐廳都算幾大，而我地一行四個人就俾安排去坐卡位，私隱度都幾高嫁打邊爐最重要係咩?唔係個爐，而係個湯底，事關每一樣食材放落去煮熟時都會吸收湯嘅味道，所以湯底係好緊要嫁!! 呢到就有八款湯底可以揀，卡位有兩個爐，所以可以兩個唔同味道嘅湯底，但係咁又點可以滿足到我地啊?所以其中一個爐就要咗雙湯底，分別係味噌芝麻豆乳湯同地獄火岩湯，另外一個爐就揀咗壽喜燒甜醬油湯，呢個湯味道偏鹹，建議加多少少清湯平衡下見到餐牌上有多款唔同等級嘅牛肉，我地決定豪盡佢，任食日本國產黑毛和牛放題，因為嗌呢個，其實係可以食埋其他等級嘅肉類嫁，大家可以分辨下唔同等級嘅牛肉，同比較味道質感，唔洗講咁多，每一款牛肉都黎一碟先，唔該~望到各種紅色嘅牛肉，我呢個殿堂級食肉獸已經流曬口水喇，由於太多肉嘅關係，我都唔係好記得邊一碟係邊一款肉，但係我一定記得嘅係澳洲M6和牛，因為牛肉含有好多嘅脂肪，一大片嘅和牛，真係有入口即溶嘅感覺，口感非常柔軟，而且充滿濃郁嘅牛香，完全可以清楚知道唔同嘅牛肉等級，係存在著幾大嘅差異!!! 由於澳洲M6
餐廳都算幾大，而我地一行四個人就俾安排去坐卡位，私隱度都幾高嫁
打邊爐最重要係咩?唔係個爐，而係個湯底，事關每一樣食材放落去煮熟時都會吸收湯嘅味道，所以湯底係好緊要嫁!! 呢到就有八款湯底可以揀，卡位有兩個爐，所以可以兩個唔同味道嘅湯底，但係咁又點可以滿足到我地啊?
味噌芝麻豆乳湯 & 地獄火岩湯
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壽喜燒甜醬油湯
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見到餐牌上有多款唔同等級嘅牛肉，我地決定豪盡佢，任食日本國產黑毛和牛放題，因為嗌呢個，其實係可以食埋其他等級嘅肉類嫁，大家可以分辨下唔同等級嘅牛肉，同比較味道質感，唔洗講咁多，每一款牛肉都黎一碟先，唔該~
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澳洲M6和牛
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澳洲M6和牛
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