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2023-11-03
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屯門海旁鐵板燒呢度除咗鐵板燒 重有omakase 露天地方重可以飲翻杯🥂鐵板燒晚市一人前 $988來自靜岡嘅玄米茶 入口好香先付｜日本湯葉係清清豆漿香嘅豆皮上再加啲堅果 增加口感鐵板蒸蛋半熟蘭王蛋加咗啲蜆汁高湯 做成雲朵質感 再鋪咗黑魚子醬 吉穿蛋黃一定食口感好正時令空運海鮮｜北海道帆立貝 紫菜上面係灑滿烏魚子粉嘅燒北海道帆立貝 包住一齊食咬落唔會過硬甘鯛立鱗燒油脂豐富而且肉質鮮嫩肥美 魚皮燒得好脆 下面重配咗魚湯一齊食就無咁乾鐵板燒虎蝦來自沙巴嘅虎蝦肉質爽口非常彈牙 下面重有龍蝦意大利飯 鮮味十足鐵板燒鵝肝來自法國嘅鵝肝放入口即溶 十分絲滑 配埋下層嘅濃厚日式醬大根 就中和到啲油脂無咁膩未來十勝和牛柳｜三成熟肉汁香濃而肉質嫩滑 只有少量油脂！重有蕃茄味 wasabi 海鹽解膩櫻花蝦炒飯好貼心會問有冇嘢唔食得～金黃香口嘅炒飯一會過燶湯品精選甜品｜焦糖多士牛油味香濃 最後撒上白糖做成焦糖 好sweet呢Tailor-made cocktail用咗rum做base 再加上菠蘿薄荷糖漿等 飲落夏日感十足 甜甜地好易入口 加一服務費Hakata Concepts (屯門)屯門青山公路1號黃金
呢度除咗鐵板燒 重有omakase 露天地方重可以飲翻杯🥂
鐵板燒晚市一人前 $988
來自靜岡嘅玄米茶 入口好香
先付｜日本湯葉
係清清豆漿香嘅豆皮上再加啲堅果 增加口感
鐵板蒸蛋
半熟蘭王蛋加咗啲蜆汁高湯 做成雲朵質感 再鋪咗黑魚子醬 吉穿蛋黃一定食口感好正
時令空運海鮮｜北海道帆立貝
紫菜上面係灑滿烏魚子粉嘅燒北海道帆立貝 包住一齊食咬落唔會過硬
甘鯛立鱗燒
油脂豐富而且肉質鮮嫩肥美 魚皮燒得好脆 下面重配咗魚湯一齊食就無咁乾
鐵板燒虎蝦
來自沙巴嘅虎蝦肉質爽口非常彈牙 下面重有龍蝦意大利飯 鮮味十足
鐵板燒鵝肝
來自法國嘅鵝肝放入口即溶 十分絲滑 配埋下層嘅濃厚日式醬大根 就中和到啲油脂無咁膩
未來十勝和牛柳｜三成熟
肉汁香濃而肉質嫩滑 只有少量油脂！重有蕃茄味 wasabi 海鹽解膩
櫻花蝦炒飯
好貼心會問有冇嘢唔食得～金黃香口嘅炒飯一會過燶
湯品
精選甜品｜焦糖多士
牛油味香濃 最後撒上白糖做成焦糖 好sweet呢
Tailor-made cocktail
用咗rum做base 再加上菠蘿薄荷糖漿等 飲落夏日感十足 甜甜地好易入口
加一服務費
Hakata Concepts (屯門)
屯門青山公路1號黃金海岸商場1樓25A-C號舖
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