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2018-05-20
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其實本人很喜歡吃日本菜，可惜屯門很多商場的日本餐廳都太昂貴了，比較便宜的，又不美味，在openrice不斷尋找屯門的日本餐廳後，最終我和男友決定試一試這間新開的日本小店星期六的晚上，我們2人叫了一份二人套餐，另外叫了一份原味玉子燒二人套餐包括了前菜，小食，主食，丼類和麵豉湯。我們分別選了蟹籽沙律，廣島蠔，吉列炸蠔，白煮海鰻，鳥華天丼和圓心天丼這麼多食物當中，我最喜歡便是原味玉子燒了，玉子燒十分厚，而且有很多層原味玉子燒煮得剛剛熟，沒有多餘的蛋汁，雞蛋十分嫩滑，而且有香濃的雞蛋味，十分美味，強烈推薦廣島蠔方面，廣島蠔十分肥美，而且很新鮮，完全沒有腥味，廣島蠔的個頭十分碩大 ，一口吃下去，十分juicy連我本身不喜歡吃生蠔的人，都垂涎三尺吃完生的廣島蠔，當然要吃吉列炸蠔比較一下吉列炸蠔應該都是廣島蠔，炸粉份量適中，而且炸的時間剛剛好，廣島蠔的外皮十分脆口，內部卻十分juicy，啖啖都爆汁，而且蠔的鮮味非常濃郁，十分美味白煮海鰻方面，海鰻和我平時吃的厚身鰻魚有點不同，這款海鰻比較薄一點，而且顏色比較淺色一些。味道方面，肉質沒有鰻魚這麽肥美，這款口感比較黏一些，而且肉質又淋一些，其實配上鰻魚汁
二人套餐
$268
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星期六的晚上，我們2人叫了一份二人套餐，另外叫了一份原味玉子燒
二人套餐包括了前菜，小食，主食，丼類和麵豉湯。我們分別選了蟹籽沙律，廣島蠔，吉列炸蠔，白煮海鰻，鳥華天丼和圓心天丼
這麼多食物當中，我最喜歡便是原味玉子燒了，玉子燒十分厚，而且有很多層原味玉子燒煮得剛剛熟，沒有多餘的蛋汁，雞蛋十分嫩滑，而且有香濃的雞蛋味，十分美味，強烈推薦
原味玉子燒
$48
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廣島蠔方面，廣島蠔十分肥美，而且很新鮮，完全沒有腥味，廣島蠔的個頭十分碩大 ，一口吃下去，十分juicy連我本身不喜歡吃生蠔的人，都垂涎三尺
廣島蠔，吉列炸蠔
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吃完生的廣島蠔，當然要吃吉列炸蠔比較一下吉列炸蠔應該都是廣島蠔，炸粉份量適中，而且炸的時間剛剛好，廣島蠔的外皮十分脆口，內部卻十分juicy，啖啖都爆汁，而且蠔的鮮味非常濃郁，十分美味
吉列炸蠔
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白煮海鰻方面，海鰻和我平時吃的厚身鰻魚有點不同，這款海鰻比較薄一點，而且顏色比較淺色一些。味道方面，肉質沒有鰻魚這麽肥美，這款口感比較黏一些，而且肉質又淋一些，其實配上鰻魚汁都味道不錯的不過個人還是比較喜歡平時吃的厚身鰻魚多一些
白煮海鰻
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鳥華天丼方面，包括了2件雞翼，雞扒，2件炸麥香雞
鳥華天丼
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雞扒方面，雞扒都算大塊，而且十分厚身，肉質又十分嫩滑多汁，啖啖肉又十分juicy，十分美味
雞翼方面，雞翼是即炸的，雞翼的外皮十分香脆，而內部的肉質就十分嫩滑多汁，外脆內軟，味道一流
不過，炸麥香雞便比較一般了，它的口感和味道比麥當勞的麥香雞更差，口感太淋和太多麵粉，味道一般個人認為如果轉為天婦羅南瓜/茄子會比較好一些
圓心天丼方面，包括2粒刺身帶子，2粒吉列帶子，2條蟹柳和漢堡扒。
圓心天丼
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刺身帶子十分厚身和肥美，而且都算新鮮，吃下去時，有少少的帶子鮮甜味，味道不錯的
吉列帶子方面，帶子炸得剛剛熟，帶子完全不會太煙韌，又不會太淋，軟硬度剛剛好，而且又有少少的帶子鮮甜味，十分美味
蟹柳方面，蟹柳都是正正常常的蟹柳，不過不失
不過，漢堡扒卻十分難吃！
漢堡扒肉質太淋了，而且混合了太多肥膏，完全沒有豬肉味都算了，口感太油膩了，吃了一口便不想吃了
炸麥香雞，炸漢堡扒
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白飯方面，白飯是珍珠米，軟硬度適中，不會太淋/太硬，味道不錯的可惜，由於太多食物的關係，肚子根本沒有多餘的位置去吃，很浪費
蟹籽沙律方面，都是正常的味道，沒有什麼特別 不過，由於小店太繁忙了，忘記了給麵豉湯我們，我們又不記得了，不知道會是什麼味道呢？
蟹籽沙律
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價錢方面，二人餐$268，原味玉子燒$48，餐廳不用加一服務費，2人總共$316
總結來說，這間餐廳的食物味道不錯，特別是玉子燒和廣島蠔，而且價錢又親民，大家可以一試
題外話，寫完這篇食評之後，本人先休息一下了，荷包緊絀，是時候要節衣縮食一下
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