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2019-09-17
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山頂除了是香港的著名地標，旅遊勝地外，它還是國際美食薈萃之地。最近山頂翻新後有一番新景象，東京知名的37 Steakhouse & Bar也在山頂開設香港第一間分店，聽說它的牛扒嫩口好吃，今天和朋友山頂半天遊順道來朝聖。37 Steakhouse & Bar地理位置優越，環境寬敞舒適，食客可以一邊從餐廳窗外飽覽山下維港美景，一邊品味佳餚，可謂人生一大樂事。我們點好餐後，店員為我們送上牛角包，牛角包熱騰騰的，一口咬下牛角包超鬆脆，猶如層層疊疊的酥皮層富層次，沾上橄欖油後的牛角包香氣揮之不去。南瓜湯配生薑泡沫有著意想不到的驚喜，蘑菇和南瓜粒在湯上飄浮，細細一喝，南瓜湯淡雅清新，帶有溫順的薑味，好不暖胃。湯中丸子亦不能小覷，丸子綿綿彈彈，內裡蘊含大量脆甜的蟹籽，非常特別。來到37 Steakhouse不吃牛扒，絕對是一大損失，美國特級西冷，日本飯配照燒汁不錯的吃。西冷我們要求五分熟，粉嫩的西冷肉質口感柔軟，油花分佈均勻，那飄散出來的肉香，讓我們口水直流。西冷肉汁豐腴，鮮美無窮，旁邊特制的燒汁使西冷提升到另一種味道層次。我們在想37 Steakhouse源自日本，它的烤味噌鱈魚，日本飯配紫菜蓉
37 Steakhouse & Bar地理位置優越，環境寬敞舒適，食客可以一邊從餐廳窗外飽覽山下維港美景，一邊品味佳餚，可謂人生一大樂事。
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我們點好餐後，店員為我們送上牛角包，牛角包熱騰騰的，一口咬下牛角包超鬆脆，猶如層層疊疊的酥皮層富層次，沾上橄欖油後的牛角包香氣揮之不去。
南瓜湯配生薑泡沫
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南瓜湯配生薑泡沫
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南瓜湯配生薑泡沫
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南瓜湯配生薑泡沫有著意想不到的驚喜，蘑菇和南瓜粒在湯上飄浮，細細一喝，南瓜湯淡雅清新，帶有溫順的薑味，好不暖胃。湯中丸子亦不能小覷，丸子綿綿彈彈，內裡蘊含大量脆甜的蟹籽，非常特別。
美國特級西冷，日本飯配照燒汁
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來到37 Steakhouse不吃牛扒，絕對是一大損失，美國特級西冷，日本飯配照燒汁不錯的吃。西冷我們要求五分熟，粉嫩的西冷肉質口感柔軟，油花分佈均勻，那飄散出來的肉香，讓我們口水直流。西冷肉汁豐腴，鮮美無窮，旁邊特制的燒汁使西冷提升到另一種味道層次。
烤味噌鱈魚，日本飯配紫菜蓉
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我們在想37 Steakhouse源自日本，它的烤味噌鱈魚，日本飯配紫菜蓉定必口味地道。鱈魚以味噌入饌，不但健康，充份帶出魚肉的甘甜，香味四溢。鱈魚滑溜極致，我們至今仍忘不了它的滋味，日本飯軟糯帶咬勁的嚼感，十分討喜。
雜莓鮮果撻，咖啡凍堤拉米蘇
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盛夏一嚐雜莓鮮果撻，心情特別爽朗。撻上紅艷艷的雜莓雪葩被草莓，藍莓，紅桑子與藍桑子包圍著，超級誘人。雜莓雪葩冰涼酸甜，既消暑氣，又解飽膩，雜莓果香十足，果汁清新怡人，撻底扎實香脆，深得朋友喜愛。
雜莓鮮果撻
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咖啡凍堤拉米蘇可謂多重滋味，由上至下採用不同食材，以手指餅，咖啡啫喱，馬斯卡彭芝士製成咖啡凍堤拉米蘇體，再撒上可可咖啡粉，插上朱古力脆片，滿精緻的。咖啡凍堤拉米蘇甜而不膩，細滑的馬斯卡彭芝士遇上咖啡啫喱滑彈，盈盈的咖啡香傳遍口腔。
咖啡凍堤拉米蘇
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