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2022-02-07
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除夕夜，回到藍田家中準備過年。每逢回到藍田，一定不會錯過這間藍田地區名物「泰蓮」。這家餐廳由泰國人「蓮姐」主理，於此區經已屹立不倒十餘年。主打食品當然係泰國地道船麵，可選擇不同餸菜，泰式鹹肉，泰式豬頸肉，海南雞等等，任君選擇，最重要係餸菜份量十足，包你捧腹而回！湯頭亦可選擇清湯或冬陰功湯，清湯是以雞骨和豬肉熬製而成，香氣濃郁；冬陰功湯則酸酸辣辣，非常開胃。適逢今天天氣寒涼，我便點了一碗泰式清湯海南雞腿鹹肉金邊粉，價錢只係$55，性價比極高！暖暖濃郁的湯頭，配上大量的辣椒碎和辣椒魚露，十分暖胃。另外，此餐廳亦有另一招牌菜「去骨海南雞飯」，所有海南雞都經已去骨，份量十足又嫩滑既去骨雞肉，配上油飯和胡椒湯，極為吸引！可惜人只係得一個胃，是日點不到，下次再作介紹！
主打食品當然係泰國地道船麵，可選擇不同餸菜，泰式鹹肉，泰式豬頸肉，海南雞等等，任君選擇，最重要係餸菜份量十足，包你捧腹而回！湯頭亦可選擇清湯或冬陰功湯，清湯是以雞骨和豬肉熬製而成，香氣濃郁；冬陰功湯則酸酸辣辣，非常開胃。
泰式清湯鹹肉雞髀金邊粉
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適逢今天天氣寒涼，我便點了一碗泰式清湯海南雞腿鹹肉金邊粉，價錢只係$55，性價比極高！暖暖濃郁的湯頭，配上大量的辣椒碎和辣椒魚露，十分暖胃。
另外，此餐廳亦有另一招牌菜「去骨海南雞飯」，所有海南雞都經已去骨，份量十足又嫩滑既去骨雞肉，配上油飯和胡椒湯，極為吸引！可惜人只係得一個胃，是日點不到，下次再作介紹！
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