榮哥廚房私房菜

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觀塘區工廈多數都是以西餐為主，今日去了這間食中菜的私房菜。一早打去訂位，菜式可以自行選擇，餐廳會預備當天的食材，確保新鮮亦不會浪費。有機沙律菜伴芝麻醬沙律菜是本地有機種植，新鮮爽脆，加埋個芝麻醬及柚子汁，帶點微酸，非常開胃。涼拌黑木耳&岩鹽花枝豆黑木耳爽脆帶點麻油香，枝豆咸咸地，清新又開胃的小食。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子流心蛋充滿著燻香，蛋王又香又滑，茄子略為炸過，所以結實不鬆散，茄子吸收了醬汁味道。厚盅燉姬松茸淮山燉甘筍黑毛豚肉湯姬松茸味道濃郁，湯非常鮮甜，好有住家湯感覺。蝦水芙蓉蛋白軟滑，蝦肉新鮮爽彈，是一個比較清淡的菜式。士多啤梨黑豚肉排骨有淡淡的士多啤梨果醬味，排骨肉腍且鬆，帶點酸甜味，下面的米通非常香脆，兩者配搭適宜。黑松露醬炒班球班球新鮮，肉質彈牙且嫩滑，有淡淡的黑松露香，西芹更細心的去根，咬落爽脆。明梅醬炆頭腩食完覺得自己充滿骨膠原，魚油豐富，而且完全唔腥。米王湯浸碧綠溫室菜苗菜苗色澤翠綠，而且爽脆，有淡淡的米漿味，非常健康。農坊獨頭糖心黑蒜炒飯千祈唔好比個蒜字嚇阻，炒飯完全無個種濃郁的生蒜味，反而是一種清淡的蒜香味，唔怕食完會口臭，炒飯油份不多且爽口，有些帶子粒及