巧得鍋 (Closed)

朋友住將軍澳，為了方便她，今次約了朋友在觀塘晚餐。醬料選擇多，一共有九種，除一般蒜頭、蔥、辣椒外，還有花生醬。前菜有二款，分別是麻辣雲耳和涼伴蓮偶。風味各有不同，麻辣雲耳爽脆重口味，涼伴蓮偶就清甜爽口。湯底選擇了花膠燉竹絲雞，鍋底除了主材料半只鳥雞和原只花膠之外，還有龍眼肉、紀子、槐山和黨參。湯的味道有點偏甜。主食選擇牛肉拼盤，足夠二個人份量，大概有4種牛肉類。肥牛肉質鮮嫩，牛柳粒肉汁豐富，牛舌很淋香，食得很滋味。拼盤的食材豐富，有海鮮、丸類和餃類，雖然不能任加，但份量足夠二人分享。每款可分1至2件，小吃多滋味，這就是我喜歡套餐的原因。青菜拼盤同樣種類不少，有菇菌、南瓜、冬瓜和生菜。提供豐富的維他命，達到食物營養吸收的平衡。免費提供的玄米茶，可以解喝之余和下火。可惜熱水不夠熱，不能完全帶出玄米茶的香味。套餐免費提供一杯特飲，清凉而解喝，甜度剛好，外型調備也特別吸引。最後送上一個牛奶布丁作為飯後甜品。奶白色的布丁，不算很甜，口感綿密豐厚。作為完美的結局。