豐味窯雞

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由於我在觀塘返工，所以有時收工都會在觀塘吃晚飯。前幾天，我收工上觀塘一工廈拎雞，一攞都感很重手。返到屋企準備食時，發現店家好細心。店家除了以外賣保暖袋盛載，內裏再以層層錫紙包住隻雞，以保熱辣辣。另外更隨雞附上勞工手套和幾對透明手套，方便大家手撕雞，食起上來很過癮。一打開錫紙，眼見大大隻脹卜卜的土窯雞。外皮烤至金黃，輕輕一絲，肉汁和油脂湧出。店家特別在雞腔內加入洋蔥、蔥等配料，雞味更香更濃。如果想有點辣的味道，店家還附上辣椒粉，灑上適量辣椒粉，味道更香更惹味。食落外皮滑捋捋，敷油香，雞肉入味雞肉好滑嫩，送飯一流！