C.O.W. Dining (Closed)

香煎鴨肝配慢煮菠蘿慢煮菠蘿，非常清甜juicy，而且無渣，令人欲罷不能。鴨肝外層香口，入口即溶，龍蝦忌廉湯湯偏杰身，一啖啖的湯，有香濃的龍蝦味，滿足。麵包麵包鬆軟，鬆軟的程度有點像吃蛋糕的海綿感，一條條細少的香草乾，均散發著淡淡的迷迭香。自家制墨魚汁麵配香煎帶子和羅勒香草蕃茄汁墨魚麵口感煙韌剛剛好，配上茄汁及芝士，有芝士的香及蕃茄的鮮甜。最畫龍點睛的是正中的帶子，帶子面煎得少少焦香，內裡非常爽彈帶海水的鮮味，專業的廚子，時間掌握得恰到好處。香煎印度洋老虎海蝦配蒜蓉香草蕃茄汁虎蝦好爽口呀，配上鮮甜的蕃茄汁，蕃茄汁煮得淋身之餘帶粒粒茄肉，口感豐富。