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2019-05-28
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最鐘意去鴨療街買手錶小電芯，在當口仔買完行過幾步便看到今晚可以醫肚的小店，因為横豎未吃過米苔目。手工米苔目(2餸) $40豬骨湯底(白色清香骨味) ，豬肶肉(少鹹爽帶腍，像鹹腿肉) ，墨魚丸(有墨魚小粒粒，Q 軟), 主角來啦，怎樣形容呢 .... 不像粉仔的腍口，沒有銀針粉的煙韌，短短的米苔目粉帶微微的煙韌，軟軟不黏口，因為主打無添加劑與防腐劑，吃得放心。另一碗酸辣湯底 $43今回豬骨湯底勝，因不是雲南風味，沒有酸菜的，豬腩肉(嫩滑有咬口), 豬肝(不會有筋，新鮮)，每碗配上椰菜絲與蔥 。蓮藕片$20蔥蒜香味清爽少鹹，一口鴨肉，一片藕片。麻辣鴨肉 (小辣) $48起初吃，味道與外邊的差不多，但越吃感生蒜，辣辣麻麻，與鴨肉很夾，鴨肉柔軟嫩滑有肉味，有咬口。Q 彈豆腐 $25一面煎得香口，另一面略煎，口感像豆腐加素鴨，但比較彈牙，灑上的辣椒粉增加色彩，不辣的。台南豬手$36鹹菜仍有點鹹，黃豆腍，豬手皮沒有爛開，膠口腍軟又入味，老闆說是慢火煮數小時而成。生薑茶$8 跟餐出到薑味，少甜。冬瓜鮮草冰$15 跟餐冬瓜蓉與鮮草溶合了，用黑糖做糖水。我們把所有的都吃完！
手工米苔目(2餸) $40
豬骨湯底(白色清香骨味) ，豬肶肉(少鹹爽帶腍，像鹹腿肉) ，墨魚丸(有墨魚小粒粒，Q 軟), 主角來啦，怎樣形容呢 .... 不像粉仔的腍口，沒有銀針粉的煙韌，短短的米苔目粉帶微微的煙韌，軟軟不黏口，因為主打無添加劑與防腐劑，吃得放心。
另一碗酸辣湯底 $43
今回豬骨湯底勝，因不是雲南風味，沒有酸菜的，豬腩肉(嫩滑有咬口), 豬肝(不會有筋，新鮮)，每碗配上椰菜絲與蔥 。
蓮藕片$20
蔥蒜香味清爽少鹹，一口鴨肉，一片藕片。
麻辣鴨肉 (小辣) $48
起初吃，味道與外邊的差不多，但越吃感生蒜，辣辣麻麻，與鴨肉很夾，鴨肉柔軟嫩滑有肉味，有咬口。
Q 彈豆腐 $25
一面煎得香口，另一面略煎，口感像豆腐加素鴨，但比較彈牙，灑上的辣椒粉增加色彩，不辣的。
台南豬手$36
鹹菜仍有點鹹，黃豆腍，豬手皮沒有爛開，
膠口腍軟又入味，老闆說是慢火煮數小時而成。
生薑茶$8 跟餐
出到薑味，少甜。
冬瓜鮮草冰$15 跟餐
冬瓜蓉與鮮草溶合了，用黑糖做糖水。
我們把所有的都吃完！
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