凱得餐廳

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豬潤麵在個人認知中總是不算一個太穩陣嘅選項。就是那種不會帶朋友胡亂去食的。因為熱愛豬潤的人會欣賞他獨特的內臟的重口味與回甘～不喜歡他的人會解讀為血與腥交雜出來的怪味。而且豬潤麵，要數出名的，基本都散落於九龍。特別ssp地區。今日難得入長洲，一試，出乎意料的驚喜。唔知係咪因為近市場，d豬潤又大又新鮮，而且食得出有很好的浸水保存（養住）。鮮味十足～一咬下去那種粉嫩與爽脆交雜的味道。好吸引～而且一點都不會硬與有血腥味，這點很加分。配上大地魚湯～不錯不錯～一定再光顧