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2011-09-05
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七人的晚飯,被安排坐房。先來小食,鴨胸芽菜,很快被吃光。醬汁雜菌,感覺在冷氣下放了許久,凍冰冰,汁一pet pet,仲發現一條頭髮添! (收費:人頭x$5)Oh! No……!小籠包$32/4隻,肉汁多,略嫌肉不夠鮮味,但皮薄通透,拿回不少分數。擔擔麵$42,只是麵條好吃,軟中帶彈牙。但湯口沒什麻醬味,只有「辣」字。不好吃。黑醋小排骨$69,排骨size一點也不細小,醬汁很快”琼”著,麻麻地。黃金蝦$135,極難食,雖然黃金十足,但蝦沒味,炸得太勁。黃金蝦,都是連殼的好。片皮鴨$258,鴨肉不油潤,吃到尾,更見乾忟忟!韮菜花煎餅$30,皮脆太薄,與淨吃韮菜粒無異。糖醋松子魚$158,肉不算多,皮更多。在上海吃過最好的松子魚,香港應該沒哪做到好水準。砂鍋雲吞雞(例)$82,雲吞四只,餡很多肥肉,湯濃好飲。蒜子上湯浸翡翠苗,賣相靚,翠苗上的粉絲令立立,有如鑽石啊,但味道較淡。曾幾何時,很喜歡「霸王山莊」,沒想過現在......淨番小籠包好吃咋!
先來小食,鴨胸芽菜,很快被吃光。醬汁雜菌,感覺在冷氣下放了許久,凍冰冰,汁一pet pet,仲發現一條頭髮添! (收費:人頭x$5)Oh! No……!
小籠包$32/4隻,肉汁多,略嫌肉不夠鮮味,但皮薄通透,拿回不少分數。
擔擔麵$42,只是麵條好吃,軟中帶彈牙。但湯口沒什麻醬味,只有「辣」字。不好吃。
黑醋小排骨$69,排骨size一點也不細小,醬汁很快”琼”著,麻麻地。
黃金蝦$135,極難食,雖然黃金十足,但蝦沒味,炸得太勁。黃金蝦,都是連殼的好。
片皮鴨$258,鴨肉不油潤,吃到尾,更見乾忟忟!
韮菜花煎餅$30,皮脆太薄,與淨吃韮菜粒無異。
糖醋松子魚$158,肉不算多,皮更多。在上海吃過最好的松子魚,香港應該沒哪做到好水準。
砂鍋雲吞雞(例)$82,雲吞四只,餡很多肥肉,湯濃好飲。
蒜子上湯浸翡翠苗,賣相靚,翠苗上的粉絲令立立,有如鑽石啊,但味道較淡。
曾幾何時,很喜歡「霸王山莊」,沒想過現在......淨番小籠包好吃咋!
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