武士拉麵 (Closed)

長長的一條柯士甸道，走著走著發現了眼前的這間「武士拉麵」。查看menu，看到店內各式各款的拉麵都以日本武士名字命名，另外也有沾麵供應。「武士拉麵」店面不大，入店後看到一張吧枱，約8個座位。拉麵師傅就在認真煮麵。拉麵是四國香葱油麵底，用了大量葱花作裝飾，入口濃郁有蔥油香。十分喜歡他們家的拉麵，幼麵條索入湯汁，煙韌麵質帶著彈牙感，軟硬度也做到適中。拉麵還配有2片叉燒、半隻溏心蛋和1塊紫菜。這碗湯底是黑蒜油豬骨湯，濃香的黑蒜油味撲鼻而來，偶滲出陣陣肉香。雖然2款拉麵的湯底都是濃味，但鹹度還是ok的，吃完不會非常口渴。叉燒厚肉大片，薄薄的脂肪層令它多了一份油香。吃用拉麵時，可以自行加上拉麵胡椒、黑蒜油、魚介油等，令拉麵更加味美。