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2006-09-01
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已經是十時多了，在大埔墟找間似樣的食肆似乎幾難，不是連鎖集團的天下就是良莠不齊的茶記小店，所以堅持要來這裡。最後也如願，這個時數全店只有我們三檯客，而且他們也快埋單了。知道打烊在即，趕快點菜，餐牌上的選擇不多，個人認為這是不熟不做、貴精不貴多的道理。大型餐廳通常有很多選擇，東至中日韓台星馬泰，西至美英法西葡德意也有的，眼花瞭亂，但最後沒有一樣好食的。再次汲取教訓，小心點菜：1)餐包及沙律餐包是方型軟腍的包，蘸意大利黑醋及白醋吃，當中黑醋比較好吃，沙律只有幾只車喱茄，生菜及玉米粒，比較簡單，不過同樣用上醋汁，太酸，破壞了成個沙律。2)西蘭花忌廉湯餐牌上只有兩款湯，一是意大利菜湯，二是是日餐湯，不要菜湯是因為對金寶的恐懼，很擔心餐廳的食物與罐頭味道相似、甚至用罐頭貨。幸而西蘭花忌廉湯夠熱，又夠杰，而且落了不少西蘭花去煲，西蘭花味重，一讚。3)芝士雞肉卷皮是薄薄的，而且非常脆口，芝士與雞肉配合得不錯，結構上穩陣，包得夠實不易散，又夠熱辣辣，口感、味道都非常好！4)蒜蓉包四大片，又是新鮮熱辣出爐，蒜蓉幾足料，最讚的是成片包每啖都是脆的，每一啖都有很重的蒜蓉味，每一啖都非常好吃！5)忌廉三文魚闊
1)餐包及沙律
餐包是方型軟腍的包，蘸意大利黑醋及白醋吃，當中黑醋比較好吃，沙律只有幾只車喱茄，生菜及玉米粒，比較簡單，不過同樣用上醋汁，太酸，破壞了成個沙律。
2)西蘭花忌廉湯
餐牌上只有兩款湯，一是意大利菜湯，二是是日餐湯，不要菜湯是因為對金寶的恐懼，很擔心餐廳的食物與罐頭味道相似、甚至用罐頭貨。幸而西蘭花忌廉湯夠熱，又夠杰，而且落了不少西蘭花去煲，西蘭花味重，一讚。
3)芝士雞肉卷
皮是薄薄的，而且非常脆口，芝士與雞肉配合得不錯，結構上穩陣，包得夠實不易散，又夠熱辣辣，口感、味道都非常好！
4)蒜蓉包
四大片，又是新鮮熱辣出爐，蒜蓉幾足料，最讚的是成片包每啖都是脆的，每一啖都有很重的蒜蓉味，每一啖都非常好吃！
5)忌廉三文魚闊條麵
忌廉汁做得好好，好杰，放得耐也沒有變稀，三文魚比較少，只有四五粒，味道一般，不夠鮮，闊條麵質地不腍也不韌，又是水準之作！
環境一流，天花上的四支水晶燈，沒有一支一樣，牆壁上掛滿大大小小的陌生的人頭相，播著懷舊憂鬱的西洋樂，不知怎的令我想起《布達佩斯之戀》，其實沒有關係，只是有點上世紀三、四十年代戰爭中的歐陸味道，每一啖就如最後的晚餐，畢竟那只是想像，可讚的是新界地區也有這種中區質素的餐廳，而且是新界的價錢。
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