但馬鉄板燒 (Closed)

見食評不錯，雖然沒有期望，但還是有點失望。以下是點了的東西：雞腎：算是炒得嫩，但無乜味牛舌：味道ｏｋ，但有點韌鵝肝：份量足，但個人覺得煎得太過熟，搞到”鞋”晒，另撲少點粉更好。好喜歡的是每件多士都弄成小小四方一塊，用筷子都夾到。澳洲蠔：不過不失，但不覺得很新鮮，而且用廣島蠔會更好。（不知是因並非廣島蠔季節還是要謝絕所有日本食材，如果是後者建議還是用回廣島蠔因實在是較好味且廣島應該無事）安格斯牛扒：師父好有心機，用了好多時間把肥與瘦部份分開。瘦的加蒜片抄，肥的切細再煎。整個牛扒來說很一般，欠牛味，且我們本來要４成，上碟變了７成（似乎是師父聽錯或記錯了）。另外蒜片太韌也是敗筆。神戶牛薄切：牛肉個樣好靚，煎得也靚，真的４成上碟。但偏鹹，且一樣欠期望中的牛肉味。（或者有些人喜歡牛肉味不那麼重）雪糕：不知怎的我那個雪糕不是一個球那樣，而是一pet野那樣，真有點倒胃口，還請店方注意一下師父算是用心的，但樣樣弄出來都好像一個味，因為黑椒落得重了，加上是食材本身欠鮮味關係。另外太少蔬菜選擇。祝願店方會改進，畢竟這樣的小店也是難得的。