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2024-07-27
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放假黎到位於尖沙咀諾士佛台廿三樓既「廿三 . 壽喜燒」，餐廳主打傳統關西風 - 糖烤壽喜燒，主廚嚴選不同食材，由日本直送，牛肉採用日本三大和牛之一既近江牛，唔系到到都食到架。裝潢以大型LED 屏幕設計，食壽喜燒竟然可以著住和服黎打卡，超開心呀，仲有傳統日本小遊戲可以玩，贏左仲有獎品添，好似去左日本甘呀。前菜：有日本白粟米、腐皮、水雲，擺盤好精緻，水雲用靚靚玻璃杯裝住，睇落晶瑩剔透好靚；日本白粟米特別鮮甜多汁；腐皮索曬醬汁，入曬味。蕙菜茶碗蒸蛋：蒸蛋嫩滑細緻，入面有滑子菇同蓴菜，令口感更有層次。淡路島洋蔥湯：清甜可口，飲落好暖胃，仲可以買返屋企，幾時想飲都得。野菜 - 淡路島洋蔥：淡路島洋蔥無左平時的辛辣味，清甜多汁。壽喜燒：有西冷、肉眼、牛肩 可以試到不同部位既牛，唔同部位既和牛味道各有特式，再加上獨門秘制醬汁烹調，食落入口即化，好juicy。西冷：幼嫩得黎帶點嚼勁，春菊即日本皇帝菜，甘香清新，兩者配搭得好好。肉眼：和牛嫩滑，牛味濃郁，入口即化，好juicy。滑蛋牛肉蓋飯：用切碎既牛肉炒蛋，牛味香濃，入口即化，滑蛋嫩滑香口；日本米飯粒粒分明，食落啖啖香氣。蒟蒻麵：索曬和牛同淡路島洋蔥既
裝潢以大型LED 屏幕設計，食壽喜燒竟然可以著住和服黎打卡，超開心呀，仲有傳統日本小遊戲可以玩，贏左仲有獎品添，好似去左日本甘呀。
前菜：
有日本白粟米、腐皮、水雲，擺盤好精緻，水雲用靚靚玻璃杯裝住，睇落晶瑩剔透好靚；日本白粟米特別鮮甜多汁；腐皮索曬醬汁，入曬味。
蕙菜茶碗蒸蛋：
蒸蛋嫩滑細緻，入面有滑子菇同蓴菜，令口感更有層次。
淡路島洋蔥湯：
清甜可口，飲落好暖胃，仲可以買返屋企，幾時想飲都得。
野菜 - 淡路島洋蔥：
淡路島洋蔥無左平時的辛辣味，清甜多汁。
壽喜燒：
有西冷、肉眼、牛肩 可以試到不同部位既牛，唔同部位既和牛味道各有特式，再加上獨門秘制醬汁烹調，食落入口即化，好juicy。
西冷：
幼嫩得黎帶點嚼勁，春菊即日本皇帝菜，甘香清新，兩者配搭得好好。
肉眼：
和牛嫩滑，牛味濃郁，入口即化，好juicy。
滑蛋牛肉蓋飯：
用切碎既牛肉炒蛋，牛味香濃，入口即化，滑蛋嫩滑香口；日本米飯粒粒分明，食落啖啖香氣。
蒟蒻麵：
索曬和牛同淡路島洋蔥既精華，Q彈有嚼勁，味道超鮮甜。
味噌湯：
加入了麻椒既味噌湯，飲落麻而不辣，調味適中。
伯爵茶雪糕：
擺盤精緻配上兩片楓葉作點綴，雪糕綿密順滑，伯爵茶味濃郁不苦澀，為這餐關西風糖烤壽喜燒划上完美的句號。
🔎廿三 . 壽喜燒 (尖沙咀)
📌尖沙咀諾士佛台10號騰龍閣23樓
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