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2015-05-30
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做人就是要知足常樂，銅鑼灣區的素食，某大幾間也不是我杯茶，不是食物充滿味精的問題，就是服務的問題，令我欲步，而小喵多數揀常樂，原因無他，喜歡寧靜得來，遠離人煙，同坐得舒服，加上員工充滿親切感。先來一壺玫瑰花茶，是由天然的玫瑰花醬泡成茶，而玫瑰花醬在香港實屬難尋，希望貴店能入口出售，整壺茶充滿了玫瑰花的花瓣，齒頰留有花香，甜度恰當，相比起坊間沖的是玫瑰花茶及玫瑰花糖漿水，更為得小喵歡心。藍帶豬扒需預早訂，幸好當日還有一客，可以大飽口福，連不愛吃素肉的男友也讚口不絕，素豬扒是店家的自家秘方，炸出來質感不會乾身之餘，亦帶一點Juicy，卻不會滿口油膩，而豬扒中央是夾有流心的芝士漿，配上清新的柚子醋沙律，中和了芝士的油膩感，男友差不多一個人全清了一碟。木瓜炒素雞絲雖然名為素雞絲，實則卻是杏鮑菇，以果入饌，夏天特別開胃，用上紅棗、露筍、杞子、木瓜絲炒杏鮑菇再釀入木瓜而成，杏鮑菇絲很有QQ的口感，配上清爽的露筍及木瓜的清新香甜醬汁，令人食慾大振。菩提素鴨片以潮式鹵水鴨的做法，底下伴有醃漬的牛蒡絲，帶一點酸甜的味道，素鴨片鹵水汁很入味，作為冷盤，最好配個潮州粥，大快朵頭。飯後，當然少不了甜品，先來杞
銅鑼灣區的素食，某大幾間也不是我杯茶，不是食物充滿味精的問題，就是服務的問題，令我欲步，
而小喵多數揀常樂，原因無他，喜歡寧靜得來，遠離人煙，同坐得舒服，加上員工充滿親切感。
先來一壺玫瑰花茶，是由天然的玫瑰花醬泡成茶，
而玫瑰花醬在香港實屬難尋，希望貴店能入口出售，
整壺茶充滿了玫瑰花的花瓣，齒頰留有花香，甜度恰當，
相比起坊間沖的是玫瑰花茶及玫瑰花糖漿水，更為得小喵歡心。
四川玫瑰花茶
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四川玫瑰花茶
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需預早訂，幸好當日還有一客，可以大飽口福，
連不愛吃素肉的男友也讚口不絕，素豬扒是店家的自家秘方，
炸出來質感不會乾身之餘，亦帶一點Juicy，卻不會滿口油膩，
而豬扒中央是夾有流心的芝士漿，
配上清新的柚子醋沙律，中和了芝士的油膩感，男友差不多一個人全清了一碟。
藍帶豬排
$148
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雖然名為素雞絲，實則卻是杏鮑菇，以果入饌，夏天特別開胃，
用上紅棗、露筍、杞子、木瓜絲炒杏鮑菇再釀入木瓜而成，
杏鮑菇絲很有QQ的口感，配上清爽的露筍及木瓜的清新香甜醬汁，令人食慾大振。
木瓜炒素雞絲
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菩提素鴨片以潮式鹵水鴨的做法，底下伴有醃漬的牛蒡絲，帶一點酸甜的味道，
素鴨片鹵水汁很入味，作為冷盤，最好配個潮州粥，大快朵頭。
菩提素鴨片
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先來杞子桂花凍，賣相很討好，
一口咬下去桂圓及杞子滲滿了整個口腔，
充滿Q感，小喵吃素後，很少再吃到這種會震騰騰的果凍，
再配上桂花香，怪不得成為皇牌之一。
杞子桂花凍
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鮮奶果凍被男友搶了，小喵只是試了2口，
奶味很香濃，質感細滑，每日新鮮製造，很快就售完。
鮮奶果凍
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是茶樹菇及祕制醬汁而成，
口感帶有辣勁，亦伴有菇香及嚼頭，伴飯一流。
祕制XO醬
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連挑剔的男友也讚口不絕。
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