龍平沾麵製作所

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Item: 龍平沾麵製作所
Rating: 3
Author: foodie.fit.play

48 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

1992

Tai Koo

$51-100

Japanese Ramen

foodie.fit.play

Level4

149

係附近返工，見到新開一間拉麵店拉麵嘅價錢就大概$70-$100丼飯比較平，所以叫咗個試吓🔸灸燒叉燒半熟蛋子丼雖然叉燒色澤睇落不錯，但肉質有啲乾硬，缺乏肉汁既融入灸燒既工序似乎沒有完全發揮出叉燒既風味🙈半熟蛋，蛋黃保持著微微的流心狀態👍🏻飯粒即口感偏硬，缺乏日本米嘅特色最後，這道菜即醬汁味道平平，缺乏特色總結而言，丼飯味道上仍有改進的空間希望食店能夠在食材選擇同烹飪技巧上做出一些調整，以提供更好的食用體驗

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係附近返工，見到新開一間拉麵店
拉麵嘅價錢就大概$70-$100
丼飯比較平，所以叫咗個試吓

🔸灸燒叉燒半熟蛋子丼

雖然叉燒色澤睇落不錯，但肉質有啲乾硬，缺乏肉汁既融入
灸燒既工序似乎沒有完全發揮出叉燒既風味🙈

半熟蛋，蛋黃保持著微微的流心狀態👍🏻

飯粒即口感偏硬，缺乏日本米嘅特色

最後，這道菜即醬汁味道平平，缺乏特色

總結而言，丼飯味道上仍有改進的空間
希望食店能夠在食材選擇同烹飪技巧上做出一些調整，以提供更好的食用體驗