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2017-11-23
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黃大仙南北館自裝修後有很多餐廳進駐，翠華是其一而翠華能上市當然有原因，是對每類食物的要求和標準相當高簡簡單單吃一頓飯就能感受到餐單內像普通茶餐廳一樣，包羅萬有但愈普通的菜式愈見功架所以點了餐牌上頗為冷門的西炒飯西炒飯賣相普通但十分足料蝦仁相當有份量雜豆、腸仔增添炒飯色彩主角當然是炒飯粒粒分明是炒飯的基本要求，水份的掌握恰度好處，不會太少水，因此不會太沾油，有陣陣油香之餘不會太膩美中不足的是調味不夠，茄汁太少，略為清淡
而翠華能上市當然有原因，是對每類食物的要求和標準相當高
簡簡單單吃一頓飯就能感受到
餐單內像普通茶餐廳一樣，包羅萬有
但愈普通的菜式愈見功架
所以點了餐牌上頗為冷門的西炒飯
西炒飯
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西炒飯賣相普通但十分足料
蝦仁相當有份量
雜豆、腸仔增添炒飯色彩
主角當然是炒飯
粒粒分明是炒飯的基本要求
，水份的掌握恰度好處，不會太少水，因此不會太沾油，有陣陣油香之餘不會太膩
美中不足的是調味不夠，茄汁太少，略為清淡
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