第一腸粉專賣店 (Closed)

踏入九月，天氣仍是那麼熱。胃口並不算很好，以一碗粥加一碟腸粉來當作正餐，也是十分正常的一個道理....這間小店膽敢以"第一"來稱呼自家的腸粉，想必應有兩下散手了吧。腸粉選擇若有十來款，想要吃清一些，就簡簡單單的吃碟魚片腸。豉油另碟上，免得店方擅自下得過多，破壞了腸粉的真味....吃腸粉又怎能沒有一碗有水準的粥 ? 這裡最吸引的當然首選陳腎菜乾豬骨粥。滿滿的裝滿一大碗，肯定吃至一肚水了；粥不算很綿，但嗅落很有菜乾的香；粥本身味道有些偏鹹，可能是陳腎或豬骨的味走了進去吧，不過啃一口豬骨，味道又是那麼鹹的，真的不宜多食，還是老老實實的只吃菜乾及陳腎吧；菜乾份量是佈滿整碗粥，抵吃；陳腎是一如所料的硬梆梆的....至於那"No.1"腸粉又如何呢 ? 皮不厚也不薄，嗒落欠米香且有黏筷情況出現；鮮魚片切得甚厚身，雖帶微甜但略有腥氣；豉油很甜，是一種很人工的味道....灼菜心是後加的。莖部很爽甜。想不到這碟菜竟比主角們更出色...以此水準便稱之為"第一" ? 那就不禁讓人嘖嘖稱奇了...