Warren (Closed)

周日的夜晚最喜歡跟二三朋友在大坑的餐廳相聚，喜歡大坑如Soho區的氣氛，喜歡大坑平日的寧靜感。在Warren暗淡的光線下，輕鬆的來個晚餐。餐廳提供3-Courses ($390) / 4-Courses Dinner Set ($430) ，餐牌有趣的地方是：前菜、主菜都加錢，就可以食到3-Courses龍蝦餐嚕XD鬆軟的麵包配自家製黑松露牛油 香煎法國鵝肝芒果甜酸醬鵝肝入口細嫩，油脂濃腴無比，甜的提子乾、果仁、微酸的芒果醬，平衡了鵝肝的油膩感。吃著鵝肝，想起上星期在家自製的鵝肝煎的時間稍長，浪費了鵝肝的油香。 經典龍蝦沙律 (+$40)龍蝦、龍蝦蚶均已去殼，啖啖肉方便享用。以彩椒洋蔥為主的沙律釀入龍蝦殼，設計相當有心思！ 龍蝦湯龍蝦湯向來以味道濃郁而聞名，這份加入雜菜的小變奏，濃郁度依舊，就減少了膩感，口感幼滑creamy，還有粒粒龍蝦肉，一碗的份量挺大！ 法式洋蔥湯滿佈洋蔥的香甜，法包吸收了洋蔥湯的味道，還有半溶芝士，很有飽肚感，黑椒略重，湯略為偏咸。 香煎鮟鱇魚及三文魚餐廳好有心思，一個主菜食到兩款魚，兩款煮法，兩種口感。鮟鱇魚即Monk Fish，用了先煎後焗的方法，肉質較實。