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2018-03-06
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同成家人一齊食飯，首選都係食返中餐小菜今日去開銅鑼灣，見呢間忠記位置幾方便，就決定入去試下，點知好味之餘價錢仲想當抵食!我地分別叫左醉雞，炸鮮魷，薑葱桶蠔同海皇豆腐煲首先黎嘅係醉雞因為屋企有上海人所以一向對上海菜要求會較高，而呢道醉雞對我黎講都係於標準之上，相當唔錯醉雞係已經去左骨，食落非常滑嫩，帶住陣陣酒香，不重不淡，非常唔錯炸鮮魷炸得非常香口，鮮魷鮮味唔重，但係生熟度剛好，唔會太硬，爽口彈牙薑葱桶蠔係我呢餐嘅至愛蠔嘅數量唔算太多，剛好5隻，但係勝係桶蠔，肥美夠大隻夠新鮮用鐵板煎至剛熟，薑葱嘅香味剛好蓋過蠔嘅腥味，醬汁調味夠惹味，食落既香口又鮮美海皇豆腐煲亦都唔錯，入面除左豆腐外，仲有蝦同海鮮，熱辣辣一整煲，惹味之餘又足料最後有甜品食，湯丸嘅薑汁幾令人驚喜，整體黎講都係令人滿意嘅一餐
今日去開銅鑼灣，見呢間忠記位置幾方便，就決定入去試下，點知好味之餘價錢仲想當抵食!
我地分別叫左醉雞，炸鮮魷，薑葱桶蠔同海皇豆腐煲
首先黎嘅係醉雞
因為屋企有上海人所以一向對上海菜要求會較高，而呢道醉雞對我黎講都係於標準之上，相當唔錯
醉雞係已經去左骨，食落非常滑嫩，帶住陣陣酒香，不重不淡，非常唔錯
炸鮮魷炸得非常香口，鮮魷鮮味唔重，但係生熟度剛好，唔會太硬，爽口彈牙
薑葱桶蠔係我呢餐嘅至愛
蠔嘅數量唔算太多，剛好5隻，但係勝係桶蠔，肥美夠大隻夠新鮮
用鐵板煎至剛熟，薑葱嘅香味剛好蓋過蠔嘅腥味，醬汁調味夠惹味，食落既香口又鮮美
海皇豆腐煲亦都唔錯，入面除左豆腐外，仲有蝦同海鮮，熱辣辣一整煲，惹味之餘又足料
最後有甜品食，湯丸嘅薑汁幾令人驚喜，整體黎講都係令人滿意嘅一餐
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