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2016-09-09
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年前曾經在酒店的中餐廳辦過私局，酒店在地鐵站旁邊，信步走過去都不用5分鐘，就算下著傾盆大雨，保證閣下髮尾都不會濕。 靠在落地玻璃窗旁，室外是園林景致，翠綠的樹木，帶來了生氣，柔和的室外光自然透入，暖洋洋的說不出的舒服，一室安寧謐靜的氛圍，看看書、聊聊天，足以令閣下渡過一個愜意的下午。 而餐廳近日更與韓國美妝品牌 Etude House 合作，聯手推出以蜜糖為主題的「甜蜜蜜假日下午茶」 。 難得的周末放假天，跟朋友來個午間小叙。 頂層 跟傳統的下午茶擺設有所不同，賣相不會過於死板，而且每件點心造型都各不同，生動跳脫。 奶皇小丑仔 Dim Sum with Egg Yolk 似乎很吸引小朋友，帽子是脆筒，而奶皇餡料恰到好處。 蜜絲脆麻花 Crispy dough served with syrup 望落好有中式甜品的感覺，炸得色澤金黃，時間掌握準確，咬落酥脆，又有輕盈的蜜糖甜美。 蜜糖雞中翼 Chicken Wing with Honey 特意把其中一條雞骨褪去，拎上手進食超方便，加上雞肉與蜜糖的緊扣，實在非常惹味。 中層 牛油蜜糖炸豆腐 Deep Fr
靠在落地玻璃窗旁，室外是園林景致，翠綠的樹木，帶來了生氣，柔和的室外光自然透入，暖洋洋的說不出的舒服，一室安寧謐靜的氛圍，看看書、聊聊天，足以令閣下渡過一個愜意的下午。而餐廳近日更與韓國美妝品牌 Etude House 合作，聯手推出以蜜糖為主題的「甜蜜蜜假日下午茶」 。
難得的周末放假天，跟朋友來個午間小叙。
頂層
跟傳統的下午茶擺設有所不同，賣相不會過於死板，而且每件點心造型都各不同，生動跳脫。
奶皇小丑仔Dim Sum with Egg Yolk
似乎很吸引小朋友，帽子是脆筒，而奶皇餡料恰到好處。
蜜絲脆麻花Crispy dough served with syrup
望落好有中式甜品的感覺，炸得色澤金黃，時間掌握準確，咬落酥脆，又有輕盈的蜜糖甜美。
蜜糖雞中翼Chicken Wing with Honey
特意把其中一條雞骨褪去，拎上手進食超方便，加上雞肉與蜜糖的緊扣，實在非常惹味。
中層
牛油蜜糖炸豆腐
Deep Fried Tofu with Butter Honey
想不到在下午茶竟然會有炸豆腐的出現，塗上了牛油的豆腐，多了一份香口，炸得夠乾身，豆香慢慢透出，具創意的處理手法。
蝴蝶酥Butterfly Cookies
作為帝苑名物，簡單平實的賣相，入口酥化鬆脆，彷彿完全沒有著力點，甜度輕柔，真的是實至名歸。
蜜糖牛油果醬加州卷Honey Avocado Jam California
餡料是牛油果醬，香甜與幼滑的結合，小巧的一件啱啱好。
日本甜薯Japanese Sweet Potato
本身已經夠甜，炸得略乾下，口感更佳。
底層
蜜糖三色小丸子
Honey Dessert
煙煙韌韌的口感，沾上了蜜糖就更可口。
檸檬蜂蜜脆餅Honey Lemon Shortbread
單看外層的朱古力，起初還以為會好甜，但內裡是蜂蜜脆脆，又有檸檬的清香，味道來得有層次。
自家制蜜糖雞蛋布丁Homemade Honey Pudding
香柔軟滑，蛋味馥郁，每口都在舌尖上滑過，令人回味。
香煎鵝肝多士Pan-fried Goose Liver on Toast
以這個價位，能夠在下午茶中，可以品嚐到鵝肝，確實有點意外，真是平民價的奢華，外層微脆，油香四溢，質感豐腴而甘香。
客人可以先挑選基本的咖啡或茶，但如果想特別一點的，大可另加 $15，就可以享用專為下午而推出的飲品，當中包括幽香中帶微微甜酸的熱飲檸檬蜜糖薑茶，呷一口，很潤滑順喉。至於凍飲有柚子雪葩蜜糖橙汁，既有柚子的清新芳香，又有蜜糖的鮮甜，賣相亮麗，對女孩子而言，實在吸引。
整個下午茶套餐只不過是 $128/位 (兩位起)，仲要有即煎鵝肝，性價比也未免太高了，加上客人如享受精緻美點，將會獲贈 Etude House Honey Cera 護膚沐浴系列產品，可以說是又食又拎，夠划算了吧！Post
