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2020-11-30
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朋友生日，由於她工作地點在中環，便去置地廣埸晩飯。嘩，中環置地，心諗一定好貴。朋友揀了Kikusan，在OpenRice 見有中菜及日菜，有趣的組合。餐廳在Land Mark 地庫，從地鐵去十分之方便。店鋪以紅磚及木為主調，舒服。可能大部份人會因為工作已在這區，放工返而想去別區的關係，客人不算很多。坐低后，侍者告知茶是每位計，$5一位，一點也不貴。不過茶只得一種，就是烏龍，攪笑！翻看枱面餐牌，以上海丶四川菜為主，也有少量廣東點心，卻沒有魚生丶壽司等。本來以為中日𣾀，也無所謂啦！我們點了點心丶小菜丶飯及甜品，因已準備了生日蛋糕，也不敢叫太多。（註：切餅費為$40 一位。）小龍包（$52）有豚肉或雞肉兩款，我們選了豚肉。它一籠四隻，以日式蒸籠上，別緻可愛。它的皮做得很薄，足板19摺，餡料夠，咬落有香甜肉汁及豬肉，滿足。👍🏻👍🏻 我只略嫌其豬肉刴得太碎，令口感稍遜。接著咸水角（$42）及錦鹵雲吞（$ 46）上枱。咸水角有三隻，新鮮炸起，香口。餡料有豬肉及菜甫，味道唔錯。😋😋錦鹵雲吞（$46）卻不合格，可惜忘記影相。雲吞只有皮，近乎沒有餡料，變相只是食脆炸雲吞皮。酸甜汁亦很一般，這個點心可以不
餐廳在Land Mark 地庫，從地鐵去十分之方便。店鋪以紅磚及木為主調，舒服。可能大部份人會因為工作已在這區，放工返而想去別區的關係，客人不算很多。
坐低后，侍者告知茶是每位計，$5一位，一點也不貴。不過茶只得一種，就是烏龍，攪笑！翻看枱面餐牌，以上海丶四川菜為主，也有少量廣東點心，卻沒有魚生丶壽司等。本來以為中日𣾀，也無所謂啦！我們點了點心丶小菜丶飯及甜品，因已準備了生日蛋糕，也不敢叫太多。（註：切餅費為$40 一位。）
小龍包（$52）有豚肉或雞肉兩款，我們選了豚肉。它一籠四隻，以日式蒸籠上，別緻可愛。它的皮做得很薄，足板19摺，餡料夠，咬落有香甜肉汁及豬肉，滿足。👍🏻👍🏻
我只略嫌其豬肉刴得太碎，令口感稍遜。
接著咸水角（$42）及錦鹵雲吞（$ 46）上枱。咸水角有三隻，新鮮炸起，香口。餡料有豬肉及菜甫，味道唔錯。😋😋
錦鹵雲吞（$46）卻不合格，可惜忘記影相。雲吞只有皮，近乎沒有餡料，變相只是食脆炸雲吞皮。酸甜汁亦很一般，這個點心可以不叫。👎🏻👎🏻👎🏻
紅油抄手（$52）食落有點麻有點辣，過癮。皮很薄亦彈牙，餡料除豬肉和菜，肥瘦均勻。配合其特製辣椒油，很香口，好好味。👍🏻👍🏻👍🏻
牛肉义燒（$ 158）也很特別，有牛肉的質感及味道，又有义燒的香甜。難得的是，它一點也不靭，味道唔錯。😋😋
苦瓜炒蛋（$ 78）令我想起冲繩名菜。它的苦瓜炒得啱啱好，不過腍，仍很爽口。它與冲繩苦瓜不同，它帶有苦味，過癮。蛋亦炒得香口，加埋苦瓜和豆腐好好味。👍🏻👍🏻👍🏻
黑松露野菌蒸雞飯（$98）絶對是必叫之選。它有濃濃的黑松露香，亦有滑嫩的雞柳，亦有什菌，汁亦混落在飯，十分之好味，兼且健康。😍😍😍
綠茶流沙包（$42）也好味，皮薄帶有少少綠茶香，中心流沙餡有很香咸蛋味，雖然質感不太流，亦好味！
綠茶紅豆驢打滾（$52）是京菜出名的甜品，因樣子似驢仔在泥濘上打滾而得名。它的驢打滾與傳統的不同，粉皮內有紅豆餡，不過甜，好味。表面灑滿厚厚的綠茶粉丶花生碎及芝麻，淡淡的綠茶亦中和了咸蛋的膩，口感更佳。
總結而言，Kikusan 是中環一高CP值的選擇。
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