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2014-05-23
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食完晚飯後時間仍然尚早，其後經過一間賣乳酪的店鋪，那時我被玻璃櫃內琳瑯滿目的甜品模型吸引了我進入店內。店內以白色為主調，感覺好舒服簡潔。牆上掛黑板更掛上解構各款甜品的食材組合圖畫。同時，那些一杯杯精緻色彩繽紛的甜品模型也是令我深深吸引著我，恨不得一口氣試晒所有的甜品，店內除了供應乳酪還有各式不同的甜品，例如有法式蘋果批、朱古力心太蛋糕......不過那時又想起，為了健康著想，都是點一杯乳酪享用。多款的乳酪真是令我難以選擇。佢店方設定的款式共有十幾款，分別有Vanilla sky，fruity fruity ，smile coffee.....等等，更有自選乳酪組合，不過最後我選擇了banana split $51，banana split的外觀真是令人賞心悅目，乳酪的頂上有一片蝴蝶酥，都好酥香鬆化。原味的乳酪質感非常軟滑又結實，而且不會很甜帶點微酸。奶味又不會太重，感覺都好清新。乳酪則標榜沒有忌廉成份，食得可以更健康。 乳酪的冷卻程度更是令乳酪上的朱古力漿也變成朱古力脆皮，真是好特別，除了之外更有一粒草莓點綴，幸好都幾鲜甜晤酸。 講起中層的部份，一層乳酪跟住一層熱情果香蕉醬，其後自
多款的乳酪真是令我難以選擇。佢店方設定的款式共有十幾款，分別有Vanilla sky，fruity fruity ，smile coffee.....等等，更有自選乳酪組合，不過最後我選擇了banana split $51，banana split的外觀真是令人賞心悅目，乳酪的頂上有一片蝴蝶酥，都好酥香鬆化。原味的乳酪質感非常軟滑又結實，而且不會很甜帶點微酸。奶味又不會太重，感覺都好清新。乳酪則標榜沒有忌廉成份，食得可以更健康。 乳酪的冷卻程度更是令乳酪上的朱古力漿也變成朱古力脆皮，真是好特別，除了之外更有一粒草莓點綴，幸好都幾鲜甜晤酸。 講起中層的部份，一層乳酪跟住一層熱情果香蕉醬，其後自家製脆粒(crumble)跟住又原味乳酪，最後底層是乳酪鮮果沙律。更希層次感豐富更有不同的驚喜。香蕉的味道好突出，同時熱情果帶有香甜酸的口感，食落好清新開胃，絕沒有一絲甜膩。 再加上脆脆粒咬落香脆。
總括來說乳酪的份量不少，不同的擺設花款的乳酪更是令人心花恕放，價錢真是一點也不便宜，每一杯的藝術品也會吸引你去觀看，真是令人目不暇給，一邊欣賞中享用中，一邊我更是對它讚不絕口。如下一次再經過我一定會再嘗試其他不同口味的款式乳酪，多謝smile ，你已經俾了我一個幸福滿載的感覺，甜絲絲的感覺真是甜到入心。
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