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2017-09-03
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開業了好幾個月的風雲丸，一直人龍不斷，已經想來品嚐很久的我，決定也來參一腳，嚐一嚐人氣的石鍋濃湯沾麵先！看來餐廳的人氣的確不錯，即使到了晚上九點多，還是人頭湧湧。其實我個人幾喜歡這裡的環境，先是鮮艷突出的顏色已經很奪目，位置剛好安排長枱一端，感覺自成一角，聊起天上來自在得多。掛於牆壁上的祝賀橫幅很正枱面上的調味品、餐具、紙巾有齊，值得一讚是第一隻碟子有貼上貼紙，提醒客人由第二隻用起，可以確保衛生呢。與大部份拉麵店一樣，都會提供點餐紙供客人點選食物和飲料，可以省卻落單時間之餘，又確保落單準確。食過幾次沾麵的餐廳，都有提供份量供客人自選，好讓客人們都能飽足又不浪費，此間亦不例外，以我個人而言，今次叫了大盛300g，吃完是剛好頂胃狀態XD所以選擇份量時還是要量力而為啊。未食過沾麵的朋友不用怕，因為枱面會有貼上漫畫溫馨的提示大家進食的方法，看過後就不用怕吃得不正宗啦。信州白桃蘇打 ($28)沾麵送上之前，先來支飲品，自從在日本喝過一回白桃的飲料之後，已經難忘白桃的香味，遇到相關飲品都必點啊！這梳打清新爽甜，容易入口，又夠冰凍。豚骨魚介味玉沾麵 ($93)沾麵來了，絕對要小心滾燙的石鍋，拍了好幾
看來餐廳的人氣的確不錯，即使到了晚上九點多，還是人頭湧湧。其實我個人幾喜歡這裡的環境，先是鮮艷突出的顏色已經很奪目，位置剛好安排長枱一端，感覺自成一角，聊起天上來自在得多。
掛於牆壁上的祝賀橫幅很正
枱面上的調味品、餐具、紙巾有齊，值得一讚是第一隻碟子有貼上貼紙，提醒客人由第二隻用起，可以確保衛生呢。
與大部份拉麵店一樣，都會提供點餐紙供客人點選食物和飲料，可以省卻落單時間之餘，又確保落單準確。
食過幾次沾麵的餐廳，都有提供份量供客人自選，好讓客人們都能飽足又不浪費，此間亦不例外，以我個人而言，今次叫了大盛300g，吃完是剛好頂胃狀態XD所以選擇份量時還是要量力而為啊。
未食過沾麵的朋友不用怕，因為枱面會有貼上漫畫溫馨的提示大家進食的方法，看過後就不用怕吃得不正宗啦。
信州白桃蘇打 ($28)
沾麵送上之前，先來支飲品，自從在日本喝過一回白桃的飲料之後，已經難忘白桃的香味，遇到相關飲品都必點啊！這梳打清新爽甜，容易入口，又夠冰凍。
豚骨魚介味玉沾麵 ($93)
沾麵來了，絕對要小心滾燙的石鍋，拍了好幾張照還是不斷冒煙，不用怕湯底冷卻吃得不滋味。
作為重點，這豚骨魚介湯底是用上大量日本豬骨，加上瀨戶內海優質鰯魚製成之魚介粉，超過10小時熬製而成，絕不惹少！而麵條用上日本小麥粉每日新鮮製作，今次選擇的是溫麵，麥香就會比較重。
吃之前還後悔沒有叫冷麵，擔心沒有嚼口勁，幸好擔心是多餘的，略粗的麵條還是有咬口，而且掛湯力很強，入味得很，入口感受到濃濃豬骨的味道，又會有微微的魚介鮮味透出，又的確不錯！如果覺得太濃味的朋友，可以擠點檸檬汁，味道就會較清新d~
至於配料方面，大大塊肉都咪話唔驚喜，不過就稍為肥膩，而流心蛋還算不錯，軟滑香口。
肉盛豚骨魚介沾麵 ($128)
肉盛果然震撼，有成四大片肉，整體基本上味道和豚骨魚介味玉沾麵相同，就不作多談，朋友表示非常飽肚，眼看肉塊很油膩，但吃起來又並非如此，而且麵條軟硬度適中，湯底惹味，完全合乎他胃口呢！
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餐牌參考如下：
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