JAR Just-a-Restaurant (Closed)

好友生日，慶生晚餐設於這西班牙餐廳，也許是滂沱大雨，餐廳入座率不高。先來幾款 Tapas，喝點 Sangria 酒，熱熱身。Tomato, Onion and White Anchovies on Toast鯷魚，一般都是深色的，這款白鯷魚較少見，鹹香的魚肉在醋裏浸過更醒胃，配以番茄和洋蔥，成為不錯的頭盤。Spanish Cold Cut (Serrano Ham, Chorizo, Olive and Manchego Cheese) with condiment雜錦冷盤，有風乾火腿，辣肉腸，芝士，橄欖等，吃一口鹹香的風乾火腿夾片芝士，喝一口水果酒，充滿異國風情，是新的體驗。Chili Garlic Prawns辣蒜片大蝦，以熱橄欖油浸著，蒜片烤得香脆，配爽脆的大蝦，很惹味。Chorizo with Green Apple西班牙的辣腸，味道香濃，是開胃小食，若是煎焦香一點，口感和味道應會更好。Pacific Manila Clams with White Wine Cream Sauce白酒忌廉煮蜆，蜆肉吸收了酒香，很鮮甜，而煮蜆的汁液，酒味濃郁，蘸點麵包吃，是我的最愛。Spanis