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2018-06-02
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慶生飯要揾返D有氣氛嘅餐廳撐枱腳。龍蝦湯有小小腥味，應該用新鮮龍蝦煲出黎嘅，質地比較滑，有4-5舊龍蝦肉，爽口。田螺無黑松露味，果味道鮮甜，但不夠肥美，醬汁搭上田螺及小多士很夾，整體上很好味。黑毛豬好嫩，一點都唔難咬，不過份量有點細，所以餐牌上有很得選擇要一塊定兩塊。爐魚好滑，火口略嫌不足，醬汁和魚很夾但配菜嘅蘆筍有點生。即場把芝士燒熱，真接切落個火腿上面，可惜芝士唔夠熱，侍應有點困難，當芝士切出黎之後亦好快變硬。可惜嘅係，黑毛豬、爐魚和芝士配火腿差唔多同一時間到，枱面已經唔大，仲要一次過黎左3樣菜式，變相未食完一樣，另外嘅已經開始凍。咁樣係這一餐嘅最大問題！因爲訂枱時已有講係生日飯，所以甜品送上時已經寫上生日語。
龍蝦湯有小小腥味，應該用新鮮龍蝦煲出黎嘅，質地比較滑，有4-5舊龍蝦肉，爽口。
龍蝦湯
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法式黑松露香草牛油焗田螺
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可惜嘅係，黑毛豬、爐魚和芝士配火腿差唔多同一時間到，枱面已經唔大，仲要一次過黎左3樣菜式，變相未食完一樣，另外嘅已經開始凍。咁樣係這一餐嘅最大問題！
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