撈喜 (Closed)

東大街的食肆轉得好快，要留住d客真係要靠食物品質。撈喜新開不久，就嚟試試，其實之前都在雜誌看過介紹。餐廳很細，樓面只有2位職員，開放式廚房，就有一位廚師及一位清潔姐姐。中午十二點去到還沒有其他客，到十二點半左右就開始多人，因為是開放式廚房，d油煙越來越多套餐只有一款，多一、兩款選擇就比較好。餐具都幾靚及特別，但比較嘥位，因全部都有手柄，d枱細張，叫多幾碟都無位擺麻辣雲耳味道剛好，不會過辣蜜味雞中翼咬落香口，但蜜糖過多偏甜，如不連皮食的話d雞肉沒有味，應該醃製一下會比較好。牛柳粒個名就好聽，鹿兒島牛柳粒，但不是一粒粒，外觀完全零分，又係靠煎得香口，沒什麼牛肉香味可惜。到食招牌撈麵啦……招牌花膠撈，其本上聽到d客人個個都叫這個撈麵。蠔油撈粗麵，面有些少虾子，但虾子不靚完全無味，希望可改用翻d靚少少的。麵就無鹼水味，不過就碌得過淋，冬菇夠大粒及入味，花膠都正。燉湯就order咗兩款，一款是魚翅燉雞，一款是花膠燉雞。兩款湯都好足料，但住要的魚翅和花膠就少咗d。味道方面，基本上兩款湯一樣，不過都唔錯，清清哋，連渣都食埋如午餐嚟講，價錢都屬於中檔，品種亦不算多，所以品質方面真的要做好d，否則留不住