弘 CHIRASHI (Closed)

星期五的晚上約了友人在灣仔，但未有計劃吃什麼，經過灣仔道見到一間日本餐廳『弘CHIRASHI』大排長龍，望望餐牌都幾吸引，我又加入一起排隊。等了十分鐘，就一併入座了。餐廳是Open Kitchen，坐Bar枱的可望著師傅準備食物。而我就安排坐在2人座位，空間頗擠迫。店員有事公佈，原來恰巧當天是『弘CHIRASHI』開業一週年，有特別環節給食客。首先，每2位食客有一個福袋，內有烏冬及魚蛋，若魚蛋是熊貓樣的話，就有特別禮物。尋寶後，店員再加湯讓你品嚐烏冬。另外，就是鬥快打電話到店，最快的食客埋單有折扣。雖然兩個遊戲，我也沒有中獎，但我很欣賞這個特別環節，令大家的氣氛也很高漲，很開心的體驗，很驚喜。言歸正傳，今晚我們點了2個魚生丼，2個小食。蒜蓉燒原條茄子$38，因為走了蔥，所以茄子一片白色，茄子全佈滿很香很濃帶有辣辣的生蒜蓉，非常惹味，不過吃完會口臭。鹽燒牛脷串$38，燒得剛好，很香的牛味，有油但不膩，不錯不錯。弘丼淺草 $108，內有三文魚、赤蝦、帆立貝、三文魚籽、油甘魚。賣相吸引，魚生新鮮甜美，配上應該是自製的芥末，非常攻鼻，很好吃。炙之海鮮丼 $128，內有火炙三文魚、火炙赤雕、火炙