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2024-11-07
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秋風起，又到食蟹的季節，這晚訂好位，跟朋友來這家高級中菜餐廳食蟹粉小籠包。餐廳裝修古樸，但相當優雅，如果坐近窗邊會將香港美麗的夜景盡收眼底，可惜當晚全場爆滿了，我們未能安排在窗邊。想不到平日也滿座了，所以訂位非常有必要，可以順便要求窗邊位置。點餐了，重點還是蟹粉小籠包，也沒點很多，食物都在水準之上。✴️鐵板西班牙叉燒（半份）$168用鐵板上，所以煙火氣十足，西班牙伊比利亞豬出名口感像牛肉，但他的叉燒卻非常淋滑，筋位卻脆脆的，非常好食，墊底的黃豆吸了肉汁味道也不錯。✴️花膠雞絲菊花燴蛇羹/位 $198秋天也是食蛇的季節，朋友說這裏蛇羹也做得出色，這是我第一次食蛇羹，只點了一人份。上桌後大堂經理貼心幫我們多準備了一個小碗，可以share吃。味道我還挺喜歡的，料好多，不過我不知道哪些是蛇肉🤭。還可以加薄脆，檸檬葉，菊花是我意想不到的，挺清香的。✴️蟹粉小籠包/隻 $68真的好好吃，可以說是灌湯小籠包，湯汁非常多，加上鮮香的蟹粉，果然跟普通的不一樣，每一口都嚐得到蟹粉的甘香，肉也是滿滿的，加上蟹粉，味道都提昇了。現在想想還在回味着。✴️臘味炒芥蘭 $188有肉還是需要點個菜的，單價有點高，說是炒菜，我
餐廳裝修古樸，但相當優雅，如果坐近窗邊會將香港美麗的夜景盡收眼底，可惜當晚全場爆滿了，我們未能安排在窗邊。想不到平日也滿座了，所以訂位非常有必要，可以順便要求窗邊位置。
點餐了，重點還是蟹粉小籠包，也沒點很多，食物都在水準之上。
蕎頭／花生魚仔
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✴️鐵板西班牙叉燒（半份）$168
鐵板西班牙叉燒（半份）
$168
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用鐵板上，所以煙火氣十足，西班牙伊比利亞豬出名口感像牛肉，但他的叉燒卻非常淋滑，筋位卻脆脆的，非常好食，墊底的黃豆吸了肉汁味道也不錯。
✴️花膠雞絲菊花燴蛇羹/位 $198
花膠雞絲菊花燴蛇羹／位
$198
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秋天也是食蛇的季節，朋友說這裏蛇羹也做得出色，這是我第一次食蛇羹，只點了一人份。上桌後大堂經理貼心幫我們多準備了一個小碗，可以share吃。味道我還挺喜歡的，料好多，不過我不知道哪些是蛇肉🤭。還可以加薄脆，檸檬葉，菊花是我意想不到的，挺清香的。
✴️蟹粉小籠包/隻 $68
蟹粉小籠包／位
$68
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蟹粉小籠包／位
$68
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真的好好吃，可以說是灌湯小籠包，湯汁非常多，加上鮮香的蟹粉，果然跟普通的不一樣，每一口都嚐得到蟹粉的甘香，肉也是滿滿的，加上蟹粉，味道都提昇了。現在想想還在回味着。
✴️臘味炒芥蘭 $188
臘味炒芥蘭
$188
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有肉還是需要點個菜的，單價有點高，說是炒菜，我覺得他的臘味給超多的，比之芥蘭多好多，所以算超值了。芥蘭處理的過程有削了外面皮，剩下了肉，反而更爽脆了，我朋友說沒了她不喜歡的苦澀，清甜，加上臘味的咸香，也是秋天必點之選。
總結，挺不錯的一餐，環境舒適，食物真心好味，難怪可以這麽旺場。未能安排窗邊有些可惜，下次要早點預訂窗邊位，有遺憾才有下次再訪的理由。
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