麵麵 (Closed)

普通餐廳在客人就座後，都會為客人呈上飲用水。但這家店卻立刻為我們遞上2小杯魚湯一喝而盡，偏鹹但挺好喝的，一點也不腥～個人比較喜歡吃拌麵，所以從set menu中選了極上蟹匠拌麵。本來跟友人增持不下，又想試試海膽拌麵，又想試試fusion pizza(煙3文、腐乳加芝士！)但店員說兩者均暫停供應🤣🤦🏻‍♀️無論set或單點都有前菜配送：醋車厘茄、拌木耳和海苔薯蓉。海苔薯蓉有驚喜！幼滑的薯蓉夾帶濃郁的海苔味！醋車厘茄酸味十足，開胃一絕拌麵不用選擇麵條的粗幼，set好是有70%魚肉成份的幼麵（粗麵是50%）。蟹匠有蟹子、蟹膏和蟹肉，沒有特別加上其他醬料，原汁原味。魚麵彈牙，有咬勁，魚味沒想像中濃，所以不用擔心有平常春卷吃到的魚腥味。至於友人的西班牙煙燻豬拌麵，一上菜，濃濃的煙燻味就傳入鼻腔裡，香極了。豬肉份量足，肥瘦均勻，有點像豬手的質感，肉質不粗糙不乾柴。有青瓜絲作配料，減輕油膩感set dinner有一般熱飲配，也可加錢轉凍飲或特飲。眼見其他枱的花茶很吸引，但就留下次再嚐吧