丼吉日式吉列豬排專門店 (彩星集團大廈) (Closed)

吉列食物好像很簡單，炸一炸便可以了。但從來愈簡單的東西就愈需要有高級的技術。外面要炸得鬆脆，內裡要熟透又不可太老太乾。首先來了個自選三小食，三個小食也不用百元，抵。叫了秋葵八爪魚，醋蕃茄及薯仔沙律。醋蕃茄甜甜酸酸，非常開胃，吃下去似日本蕃茄，正。薯仔沙律口感十足，薯仔容加上薯仔粒，味道又好。我們亦叫了一個豬肉味噌湯，點點肉味再加上足夠濃郁的味噌湯，又不會太咸又好味，正。主菜是吉烈豬排，豬柳，大蝦二人餐。豬排有些油份，有些筋腱，口感十足，是到來必點之選。豬柳會比較淋身，水份會比較充足，不喜歡咬口的朋友就會選擇這個。大蝦肉食非常彈牙，不像一隻死蝦。豬排配上芝麻豬排醬，大蝦就配上酸酸他他醬。還有的是任加的椰菜絲，應該是日本椰菜吧，比平常吃的更甜更有水份。配上柚子醋及紫菜醋更是開胃。飯我就加了滑蛋汁，另到吃炸豬排時不會那麼乾身，正。