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2009-05-24
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五月二十三日﹙土﹚SOGO半年一度大減價,自然又被吸引到銅鑼灣一帶,入戰場前,當然先找地方醫一醫肚,走上來吃個午餐,向大師傅點了一個刺身定食。這裏的午餐食評其實也寫過不少次,今次的刺身定食,對其質素也已經得到肯定,相也懶攝了,今天內容有「カンパチ(KANPACHI)、赤身、キンキ(KINKI)、帆立、甘海老、イカ(IKA),在午巿套餐內吃到貴價的キンキ,師傅說是北海道的產物,實在從心中笑出來了,魚味雖然只是一般,但也新鮮,當然和晚上來吃是沒得比吧,但始終一分錢一分貨,這水準已經滿足了。カンパチ和帆立都是新鮮至極,還以為帆立最美味是冬天,所以有點驚喜。整個刺身定食其實更值得欣賞是傍邊的博多豆腐,豆腐內釀入了三文魚,加上那個醬汁,正好為不好伴飯的刺身補上不足。吃完定食,總想吃件壽司,向日本師傅詢問今天有甚麼壽司好介紹,師傅想了想,在腳下的凍櫃拿出寶物,是原隻的「とりがい﹙鳥貝﹚」,師傅說現在正值旬期的季尾,再過些時期就沒有那麼肥滿了。既然師傅介紹到加上樣子相當對版,就要一隻吧。師傅隨即親自主理這件壽司,三兩手勢就送到跟前了。平日在自選SET吃到的,只是這個SIZE的一半而且薄切了,當然更不
SOGO半年一度大減價,自然又被吸引到銅鑼灣一帶,入戰場前,當然先找地方醫一醫肚,走上來吃個午餐,向大師傅點了一個刺身定食。
這裏的午餐食評其實也寫過不少次,今次的刺身定食,對其質素也已經得到肯定,相也懶攝了,今天內容有「カンパチ(KANPACHI)、赤身、キンキ(KINKI)、帆立、甘海老、イカ(IKA),在午巿套餐內吃到貴價的キンキ,師傅說是北海道的產物,實在從心中笑出來了,魚味雖然只是一般,但也新鮮,當然和晚上來吃是沒得比吧,但始終一分錢一分貨,這水準已經滿足了。カンパチ和帆立都是新鮮至極,還以為帆立最美味是冬天,所以有點驚喜。整個刺身定食其實更值得欣賞是傍邊的博多豆腐,豆腐內釀入了三文魚,加上那個醬汁,正好為不好伴飯的刺身補上不足。
吃完定食,總想吃件壽司,向日本師傅詢問今天有甚麼壽司好介紹,師傅想了想,在腳下的凍櫃拿出寶物,是原隻的「とりがい﹙鳥貝﹚」,師傅說現在正值旬期的季尾,再過些時期就沒有那麼肥滿了。既然師傅介紹到加上樣子相當對版,就要一隻吧。師傅隨即親自主理這件壽司,三兩手勢就送到跟前了。平日在自選SET吃到的,只是這個SIZE的一半而且薄切了,當然更不會有即叫即開的質素。吃起來豐富的海洋氣息,海水味十分濃烈,加上一點礦物味道,感覺竟然有點像生蠔,就這樣放在口中蕩來蕩去,不捨得吞下去了。$80一隻,半個定食的價錢,絕對不便宜,但絕對值回票價。遲早有一次要來試試晚餐。
多坐一會就結帳離開,進入戰場掃貨了。
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