筷子記

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一間老店，像是數十年都是本來的模樣，打著澳門的名號在中環立足。不起眼但有著人情味。一踏入店，會被立即編排座位，顧客都熟練，搭枱的反應是即時的，如果不肯定的話，就會被侍應指派。我在想不就是舊式茶餐廳的感覺嘛。理所當然，會發現的是人情味會在你自發性找座位，點餐後呈現的，例如旁邊的內地遊客不就是只有支付寶沒有現金，侍應簡單地讓他掃QR code之後過數，全程就是信任二字。食物就是以澳門為主打，侍應都會向遊客們介紹，魚肉，春卷 是澳門直送的。我點了魚肉，沙茶魷魚，咖哩豬皮蘿蔔，豉油撈粗麵。一碗麵四樣口味。味道不過不失，就是街頭小食風味，如果要認真分析似乎會當上食神般，大肆批評不難，因為用料不會是上乘的。但食的就是情懷，當一天80年代的澳門遊客似乎不錯吧。畢竟$36，還有凍飲。