喜記避風塘炒辣蟹 (利園山道) (Closed)

當年在灣仔工作期間，每晚下班都看到喜記炒蟹的老闆，在橫街的手推車炒蟹，今時今日，已經有幾間分店，可想而知，香港人的奮鬥精神，是如何利害。今晚便選擇了銅鑼灣的分店，懷念一下往年的味道。精選二人套餐$688避風塘炒辣蟹一隻，蟹肉香甜而爽口，炸過的蒜蓉，已經帶點醎和辣，而且非常惹味，就連一向少吃蟹的我，都和太太爭吃。醉鮑魚，酒味香濃，鮑魚的肉質軟腍。蒜蓉炒時菜，時菜採用了油墨菜，味道爽甜。蟹油炒河，河粉每條都吸收了醬油，加上芽葉和油蔥，味道更佳，如果將炒辣蟹的蒜蓉混合就更加惹味。上湯水浸蜆，蜆肉清甜，湯頭的胡椒味十足，而粉絲爽口彈牙，絕對是一味出色的浸蜆。