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2009-05-30
太座的口味真的是"天天新款，日日不同"，是日的新寵是牛扒加薯條她的本意是想到花園餐廳一類的地方，但小弟真的過不了自己一關，既然人在CWB，又可需要到花園去鋸扒呢 ? 走到食街一帶，看到了"黑麥"，望望放在門外的menu...咦....set dinner有得選吃grilled tenderloin wor...雖然這兒一向是以home-made bread作賣點，不過就算這樣，吃這裡的扒類，想必比花園的會有保證吧....小弟當然認為這裡的包類比扒類吸引得多，看到牆上黑板寫着有自製beef burger供應，被這個吸引着，於是决定捨 a la carte內的各款pasta及risotto而取這個了....太座的tenderloin set內是包有麵包籃、湯及飲品。麵包籃內雖只有麥包及亞蔴籽包各一件，但吃得出內裡的texture做得很實淨，flour density很密，吃落很有實質的感覺。除了最普通的anchor牛油外，最特別的是有一碟自製的蒜蓉醬，入口蒜味極濃又帶點辛辣，用來塗麵包吃，比只吃牛油沒有那麼單調....湯雖也是普通的蘑菇湯，但味很濃，有少許起沙，真材實料....落單前侍應交
小弟當然認為這裡的包類比扒類吸引得多，看到牆上黑板寫着有自製beef burger供應，被這個吸引着，於是决定捨 a la carte內的各款pasta及risotto而取這個了....
太座的tenderloin set內是包有麵包籃、湯及飲品。麵包籃內雖只有麥包及亞蔴籽包各一件，但吃得出內裡的texture做得很實淨，flour density很密，吃落很有實質的感覺。除了最普通的anchor牛油外，最特別的是有一碟自製的蒜蓉醬，入口蒜味極濃又帶點辛辣，用來塗麵包吃，比只吃牛油沒有那麼單調....
湯雖也是普通的蘑菇湯，但味很濃，有少許起沙，真材實料....
落單前侍應交代如要吃burger便需等待一會，因她說是即叫即做的 (心中不禁有少許奇怪，難道店方會預先做定十個八個以備不時之需 ? 現在又不是吃快餐，不是新鮮即做的，那會好吃 ?)。想不到過不了十分鐘，burger便端來了(難道真的是在吃快餐 ?)。可幸水準還不錯，漢堡扒的肉很鬆軟，一咬開時看到肉中間是呈現嫣紅的，吃落還帶少許牛膻味，汁液也算豐盈，比起那些連鎖店的出品，實在好得多；包是自製的，很軟熟；切片蕃茄亦很新鮮；下的醬是蛋黃醬而非食味庸俗的白色沙律醬，吾之所大欲也。唯一吃得不夠過癮的便是雖說加多了數塊錢添了芝士，但那份量卻是少得可憐是一點芝香也吃不出來早該省掉那數個大洋了....
太太不敢吃太生的東西，就幫她要了個medium-well的火喉，想不到這裡也能做得到，生熟程度控制得很好，肉很腍，亦吃得出牛味來，，認真不俗。配菜的粗薯條對個人而言就覺有些"生水"，不是吾之口味....
兩個人只花百多大洋，吃出不俗水平的西餐來，不錯不錯....
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