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2016-12-23
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豬肉對我來說，已經是幾乎快要被戒掉不吃，但又冥冥之中，無法完全劃清界線的東西。而日本的拉麵，主要的配料又偏偏離不了它，十碗拉麵至少有九碗會是有豬肉在裡面。偏偏現在的我已經絕少再接觸豬肉，起碼由星期一到星期六，正餐時間儘量跟豬肉保持距離。直到星期日，才偶然吃回拉麵一兩次。對我來說，最大印象的日本拉麵莫過於，上年跟屋企人去日本東京旅行，在日本吃過真正的拉麵。日本人對於拉麵的瘋狂認真執著，跟我對食雞的執著真的不相伯仲之間，幾乎整個東京到處都有賣日本拉麵的餐廳。有個很出名，但我未曾試食過的日本有名拉麵餐廳區，日本東京駅内的拉麵街。聽聞有多間日本有名的拉麵店，都進駐了東京駅拉麵街，吸引不少東京市民跟遊客幫襯。當時我也曾經去過東京駅食晚飯，但是跟東京駅拉麵街卻擦身而過。後來看食評說，在佐敦恆豐中心地庫三樓，開了個類似東京駅拉麵街的日本拉麵店廣場「Ramen Champion」。「Ramen Champion」裡面有六間不同著名的日本拉麵店進駐經營，會定期按業績排名決定各拉麵店「生死」和「去留」，猶如日本拉麵店的競技鬥獸場。一雞死一雞鳴，舊店被淘汰篩走，轉頭又有新店進場，這樣日本拉麵店「困獸鬥」周而
偏偏現在的我已經絕少再接觸豬肉，起碼由星期一到星期六，正餐時間儘量跟豬肉保持距離。直到星期日，才偶然吃回拉麵一兩次。
對我來說，最大印象的日本拉麵莫過於，上年跟屋企人去日本東京旅行，在日本吃過真正的拉麵。日本人對於拉麵的瘋狂認真執著，跟我對食雞的執著真的不相伯仲之間，幾乎整個東京到處都有賣日本拉麵的餐廳。有個很出名，但我未曾試食過的日本有名拉麵餐廳區，日本東京駅内的拉麵街。聽聞有多間日本有名的拉麵店，都進駐了東京駅拉麵街，吸引不少東京市民跟遊客幫襯。當時我也曾經去過東京駅食晚飯，但是跟東京駅拉麵街卻擦身而過。
後來看食評說，在佐敦恆豐中心地庫三樓，開了個類似東京駅拉麵街的日本拉麵店廣場「Ramen Champion」。「Ramen Champion」裡面有六間不同著名的日本拉麵店進駐經營，會定期按業績排名決定各拉麵店「生死」和「去留」，猶如日本拉麵店的競技鬥獸場。一雞死一雞鳴，舊店被淘汰篩走，轉頭又有新店進場，這樣日本拉麵店「困獸鬥」周而復始，不斷地在佐敦反覆上演。
可能是我下午時間才到達，午飯時間已過的關係，場內人流稀少，近乎冷清。「Ramen Champion」跟日本東京駅拉麵街最大的分別，就是日本的拉麵街會有很多的售票機，讓食客直接購票，然後才找座位和等待拉麵送來。
結果我選了一間較少開飯網朋友負評的拉麵店「無双」，可能整個餐廳人流比較稀疏，近乎沒有人的關係吧。我走到「無双」櫃檯出面等候了一會兒，店員終於出現。
雖然我沒有問店員拿餐牌看看，但看櫃檯上放着的推廣食品的廣告牌，大概都知道了「無双」有什麼特色拉麵可以提供。
「無双」主打的拉麵是「半熟蛋拉麵」，是一碗醬油湯湯底，加上叉燒和半熟流心溏心雞蛋的拉麵。
「半熟蛋拉麵」有普通味，和辣味兩款口味可供選擇。普通味的「半熟蛋拉麵」另外有配搭日式餃子的套餐，價錢相比辣味的拉麵貴了十塊錢。
「Ramen Champion」有一部很特別的感應器，這個感應器奇就奇在，不是讓店員準確送餐到你手上，而是只不過通知你，拉麵和餃子已經煮好，請你到櫃檯領取拉麵跟餃子而已。
半熟蛋拉麵套餐很快就完成了，拉麵套餐包括五隻日式餃子。餃子餡料算是很飽滿，也勉強稱得上是熱，但未至於是燙口。
無双大套餐（餃子+半熟蛋拉麵）
$98
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半熟蛋拉麵
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還是一樣東西讓我很滿意，就是「無双」的拉麵套餐價錢不收加一，都只收$98而已，就算拉麵套餐加一，價錢也只不過是$90左右而已，都算蠻便宜的。
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