尚廚

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山長水遠入到將軍澳, 以為這間五星級酒店質素有一定保證, 但結果令人非常失望. 首先是三文魚生, 負責切魚生的職員明顯不熟手, 竟然把魚生切成一條條幼條細細舊的, 好像施捨般, 令人感到非常氣憤. 生蠔很細粒, 蟹腳很幼. 熟食方面 , 選擇不多, 燒賣比雪藏那些魚肉燒賣還差，咖哩只有芝士咖哩汁， 沒其他材料。燒牛肉很硬， 酸菜魚用的是雪藏龍利柳， 麵包又沒有焗爐翻熱， 凍冰冰的。甜品亦只有六七款蛋糕，賣相味道均不佳， 全場最好吃的只有雪糕和水果。服務亦不周到，很多職員都是師奶阿嬸，七手八腳的，負責帶位的则黑口黑面。 還有，我拿起一隻碟时，碟底是滑滑的， 還有洗潔精殘留，可見衛生非常差。真是非常不好的體驗， 不會再有下次了。