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2018-03-09
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這是友人K介紹話食得過的茶樓, 來了兩次, 一次是新年後的團拜, 另一次是最近的午市飲茶,茗茶每位$7(星期六)$8(星期日) 午市同下午茶的點心價差異只會在特點/頂點時有一蚊的差異,所以無須介意 等唔等到下午茶時段才入場之類的想法了, 而兩個人來午市的話好大機會被安排"搭枱", 好多酒樓都無做搭枱這項目了, 可能這裡二人枱唔多啩, 其實呢d咪早期嘅資源共享囉! 點心款式算係多, 按傳統款式做, 腸粉同豬腳仔係比較出色, 尤其是推介"豬腳仔", 但豬腳仔價位較高, 包點類的包皮同餡料比例正確, 其中有一個特價廚部出品- 生炸乳鴿, 價錢只是$28, 呢個價錢基本上在街市都買唔到, 細細隻size就預咗的了, 但一般出來之前的慣常做法係咪都會番炸佢幾分鐘令鴿皮變得脆皮一點呢? 不過呢日攞出來的係和暖的過氣皮!! 應該是返叮了吧, 十分失望之餘亦慨嘆傳統酒樓廚房淪落至呢個地步,午市的炒粉麵飯都食過佢嘅海鮮茄汁烏冬, 乾炒豬肉河, 豉椒排骨炒麵 全部都有鑊氣材料豐富, 甜品要留待下次了,
午市同下午茶的點心價差異只會在特點/頂點時有一蚊的差異,所以無須介意 等唔等到下午茶時段才入場之類的想法了, 而兩個人來午市的話好大機會被安排"搭枱", 好多酒樓都無做搭枱這項目了, 可能這裡二人枱唔多啩, 其實呢d咪早期嘅資源共享囉! 點心款式算係多, 按傳統款式做, 腸粉同豬腳仔係比較出色, 尤其是推介"豬腳仔", 但豬腳仔價位較高, 包點類的包皮同餡料比例正確, 其中有一個特價廚部出品- 生炸乳鴿, 價錢只是$28, 呢個價錢基本上在街市都買唔到, 細細隻size就預咗的了, 但一般出來之前的慣常做法係咪都會番炸佢幾分鐘令鴿皮變得脆皮一點呢? 不過呢日攞出來的係和暖的過氣皮!! 應該是返叮了吧, 十分失望之餘亦慨嘆傳統酒樓廚房淪落至呢個地步,午市的炒粉麵飯都食過佢嘅海鮮茄汁烏冬, 乾炒豬肉河, 豉椒排骨炒麵 全部都有鑊氣材料豐富, 甜品要留待下次了,
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