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2012-02-25
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元朗美食俯拾皆是,甜品店亦同樣地多,走向七十一時已途經這間名字跟cooking mama相若的sugar mama,近近的不用走太遠也有第二個目標實在方便。寒冷天氣警告下但其實有點暖的日子,空調當不會開啟,只是單靠門口的空氣對流也不太足夠, 店內溫暖只是空氣不流通,看到很想飲的熱薰衣草花茶也就此打住,還是先點個名為暖心mama 的心太軟,製作需時嘛!!餐牌中寫道"心太軟專門店",當真??果然有多款不同味道的心太軟,而且這裡的心太軟分為小/大/特大三款,點有兩球雪糕的特大又好似太飽肚, 小的又怕不足夠,看看大的有多大吧。經過十多分鐘我的"大"心太軟來了,哇哈哈~~~心型的呀!!!自己還是第一次吃心型心太軟哦,男仕們用來哄女孩子一定有效果的。被幼細糖粉裝飾過的心以刀割,內裡朱古力漿快速的湧出,看來朱古力漿也調得蠻稀不夠濃稠了,整體朱古力味屬於微甘不過甜的程度,朱古力漿也算得幼滑只是有點稀,而且有陣明顯的鹹味,相信是用上鹹味牛油之故,那陣突如其來的鹹反而令味覺多了變化,更能品嚐到甜味。除了大小尺寸可分外,還可以像牛扒般選擇生熟的程度,三成熟是皮更薄漿更多,五成熟則蛋糕層較厚,點菜時沒有表明那
寒冷天氣警告下但其實有點暖的日子,空調當不會開啟,只是單靠門口的空氣對流也不太足夠, 店內溫暖只是空氣不流通,看到很想飲的熱薰衣草花茶也就此打住,還是先點個名為暖心mama 的心太軟,製作需時嘛!!
餐牌中寫道"心太軟專門店",當真??果然有多款不同味道的心太軟,而且這裡的心太軟分為小/大/特大三款,點有兩球雪糕的特大又好似太飽肚, 小的又怕不足夠,看看大的有多大吧。
經過十多分鐘我的"大"心太軟來了,哇哈哈~~~心型的呀!!!自己還是第一次吃心型心太軟哦,男仕們用來哄女孩子一定有效果的。
被幼細糖粉裝飾過的心以刀割,內裡朱古力漿快速的湧出,看來朱古力漿也調得蠻稀不夠濃稠了,整體朱古力味屬於微甘不過甜的程度,朱古力漿也算得幼滑只是有點稀,而且有陣明顯的鹹味,相信是用上鹹味牛油之故,那陣突如其來的鹹反而令味覺多了變化,更能品嚐到甜味。除了大小尺寸可分外,還可以像牛扒般選擇生熟的程度,三成熟是皮更薄漿更多,五成熟則蛋糕層較厚,點菜時沒有表明那種生熟度,結果也來個滿意的五成熟,good! 蛋糕層厚薄度果然剛好,表面還有點脆身,切下去也不會整個軟趴趴的,而且切開時還飄上一縷熱氣,這脆軟兼備的外層是我喜歡的水準,無論溫度及時間的確拿揑得不錯,要是朱古力漿能濃稠甘香一點,心太軟專門店才算當之無愧。心太軟一定要配的香草雪糕,這裡的只有一球可幸還算夠大,只是雪糕水準非常一般,不是什麼優質材料高級雪糕,好處是雪得夠堅硬,冷凍如冰的香草雪糕跟微暖心太軟同吃,仍可帶出一絲冰火感覺,收貨。
伴碟水果水準真不錯,藍莓、草莓、奇異果及香蕉雖然每樣只有一點,但每款水果也是新鮮清甜,平時多數會酸的奇異果及草莓也是夠甜的,個人更喜歡那兩件又熟又香的香蕉,將碟裡剩餘的朱古力漿伴吃,月巴客人完全沒有浪費食物。
小店還會提供開水,雖然不是主動提供,但客人要求也會奉上,加分! 原來還有$2一杯的荔枝茶,店方說是吃甜品後飲最好,早知要一杯試試,相信比清水更清新口腔。
以那支有鋸齒的甜品匙非常好用,能夠輕易割開心太軟,設計得不錯的餐具。Post
