傲月 (Closed)

在界限街經過這間只有幾個位的越南小店「傲月」，直覺令我停下來一嘗，結果真的吃到好有Heart的順化豬手湯河。看menu中雖有大路的牛肉湯河，但令我感興趣的，卻是不多香港越南店子會供應的豬手河。豬手這東西處理很麻煩又花功夫，但這裏的卻做到軟硬適中仍具嚼勁的最佳狀態（但硬度未必啱老人家）。個湯頭微辣卻十分順喉，若河粉可以再薄身的話會更妙，但整體來說已甚高分了，感受到廚師煮這道東西的誠意。另外叫多兩個越南春卷，也好味香口。這小店價錢不貴，但製作用心，應會令我再回頭。