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2022-06-22
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原來黃埔有一間隱藏嘅omakase🥰裝修好靚，藍色灰色配埋木嘅裝修，好舒服，我哋就揀咗廚師發板嗰個2個晚餐set ：1. 清酒蝦夷鮑魚廚師話鮑魚清蒸三個鐘，所以好入味。壽司飯點鮑魚干醬食，第一次食鮑魚醬，好鮮味～2. 七款壽司🔸北海道鮮味凡立貝鮮嫩 細膩 味鮮 有質感🔸深海池魚新鮮 魚香味 厚切🔸富山灣蝦蝦用昆布醃過🔸細池魚魚鮮 🔸馬份海膽份量大 香滑🔸拖羅入口即溶🔸銀雪魚魚皮被火燒過 油分重口岸生蠔 大大隻，混合海水既鹽分 鮮味足3. 北海道水八爪魚配鮮魚八爪魚配柚子海鹽同墨魚咀，魚肉半生熟，魚出油後口感更好4. 止煮 日本黑梅貝大粒肉 有鮮味 而且調味岩好5. 亞波美雞 長崎太陽蛋雞肉棒混入雞軟骨，有咬口，太陽蛋配日本醬油，沾雞肉食6. 酸橘啫喱酸酸甜甜可清口氣7. 玉子燒海鮮味 口感似芝士蛋糕8. 茶碗蒸上面有秋葵籽加用秋葵嘅黏液包住，為茶碗蒸錦上添花9. 赤麵豉湯蝦頭熬製嘅麵豉湯，飲完舒服晒10. 靜岡縣赤肉蜜瓜愛回家必備，非常之甜同埋多汁
1. 清酒蝦夷鮑魚
廚師話鮑魚清蒸三個鐘，所以好入味。壽司飯點鮑魚干醬食，第一次食鮑魚醬，好鮮味～
2. 七款壽司
🔸北海道鮮味凡立貝
鮮嫩 細膩 味鮮 有質感
🔸深海池魚
新鮮 魚香味 厚切
🔸富山灣蝦
蝦用昆布醃過
🔸細池魚
魚鮮
🔸馬份海膽
份量大 香滑
🔸拖羅
入口即溶
🔸銀雪魚
魚皮被火燒過 油分重
口岸生蠔
大大隻，混合海水既鹽分 鮮味足
3. 北海道水八爪魚配鮮魚
八爪魚配柚子海鹽同墨魚咀，魚肉半生熟，魚出油後口感更好
4. 止煮 日本黑梅貝
大粒肉 有鮮味 而且調味岩好
5. 亞波美雞 長崎太陽蛋
雞肉棒混入雞軟骨，有咬口，太陽蛋配日本醬油，沾雞肉食
6. 酸橘啫喱
酸酸甜甜可清口氣
7. 玉子燒
海鮮味 口感似芝士蛋糕
8. 茶碗蒸
上面有秋葵籽加用秋葵嘅黏液包住，為茶碗蒸錦上添花
9. 赤麵豉湯
蝦頭熬製嘅麵豉湯，飲完舒服晒
10. 靜岡縣赤肉蜜瓜
愛回家必備，非常之甜同埋多汁
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